Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 liten hvit løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 450 g) knuste tomater
- 1.5 ts italienske krydderurter (eller 0.5 ts hver av tørket oregano, timian og persille)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 pakke (ca. 450 g) lasagneplater (omtrent 16 til 20 plater)
- 115 g mascarponeost
- 115 g ricottaost
- 1.15 dl revet parmesan (ca. 115 g)
- 2 store egg
- 0.6 dl fersk basilikum, finhakket, pluss ca. 12 små kvister til pynt
- 2 ss ferske oreganoblader, finhakket (ca. 2 eller 3 kvister plukket fra stilkene)
- 225 g skivet provoloneost
- 2.4 dl revet mozzarella (ca. 225 g)
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 liten hvit løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 450 g) knuste tomater
- 1.5 ts italienske krydderurter (eller 0.5 ts hver av tørket oregano, timian og persille)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 pakke (ca. 450 g) lasagneplater (omtrent 16 til 20 plater)
- 115 g mascarponeost
- 115 g ricottaost
- 1.15 dl revet parmesan (ca. 115 g)
- 2 store egg
- 0.6 dl fersk basilikum, finhakket, pluss ca. 12 små kvister til pynt
- 2 ss ferske oreganoblader, finhakket (ca. 2 eller 3 kvister plukket fra stilkene)
- 225 g skivet provoloneost
- 2.4 dl revet mozzarella (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann til lasagneplatene.
- For å lage sausen: Varm opp olivenolje over middels høy varme i en middels stor sausgryte. Sauter hvitløk og løk til løken blir gjennomsiktig.
- Tilsett knuste tomater, italiensk krydder, salt og pepper, og rør godt. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la småkoke i omtrent 20 minutter. Rør jevnlig for å forsikre deg om at sausen ikke brenner seg.
- Kok lasagneplatene til de er al dente, ca. 15 minutter. Sil av vannet og overfør platene til en stor bolle. Vend inn litt olivenolje slik at de ikke kleber seg sammen. La dem avkjøle.
- Denne lasagnen vil ha fire lag, men to ulike ostelag. Ett ostelag vil bestå av mascarpone, ricotta, parmesan og egg for å binde det hele sammen. Bland disse fire ingrediensene i en bolle og sett til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg 4 til 5 lasagneplater side om side i en ovnsfast form med kantene overlappende.
- Fordel halvparten av mascarpone-ricottablandingen jevnt over platene (det er enklest å legge små skjeer med blandingen jevnt fordelt over platene, og deretter spre den ut).
- Strø over halvparten av frisk basilikum og oregano. Legg deretter et nytt lag med 4 eller 5 plater over osteblandingen, på samme måte som det første laget.
- Det andre ostelaget vil bestå av provolone og mozzarella. Fordel halvparten av provoloneskivene over det andre laget med plater, og strø over halvparten av mozzarellaen.
- Gjenta prosessen med plater, resten av mascarpone-ricottablandingen og plater for det tredje laget.
- For det siste laget, legg ut de resterende platene, topp med resten av provolone, hell over tomatsausen, og avslutt med resten av mozzarellaen.
- Stek i ovnen i 30 minutter. Ta ut og la hvile i 10 minutter før du skjærer i den. Pynt med friske basilikumkvister.
Om denne retten
Kremet 5-ost lasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, liten hvit løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet 5-ost lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet 5-ost lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet 5-ost lasagne?▼
Total tilberedningstid for Kremet 5-ost lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet 5-ost lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet 5-ost lasagne?▼
En porsjon av Kremet 5-ost lasagne inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
