5 Alarm-saus
Lær hvordan du lager den populære 5 alarm saus, perfekt for deg som liker litt ekstra krydder. En enkel oppskrift som gir mye smak.
Om denne retten
Denne 5 Alarm-sausen er ikke for de svake av hjerte! Denne eksplosive sausen er skapt av erfarne kokker som ønsket å blåse livet ut av de vanlige kyllingvingene. Med en perfekt balanse av røde chili, knusende krydder og en dvelende hete, er denne sausen en ekte feiring av smaksstorfe.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sterk rød saus (bruk din favoritt)
- 1 stykke margarin eller smør, myknet
- 2 ½ spiseskje cayennepepper
- 2 ½ spiseskje knuste rød chili flakes
- 2 ½ spiseskje ferdig horseradish
- 2 spiseskje finhakket fersk jalapeño
- 1 spiseskje finhakket fersk habanero
- 1 spiseskje pluss 1 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje pluss 1 teskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje pluss 1 teskje løkpulver
- 1 spiseskje pluss 1 teskje grovkvernet svart pepper
- Hot kyllingvinger, til servering
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sterk rød saus (bruk din favoritt)
- 1 stykke margarin eller smør, myknet
- 2 ½ spiseskje cayennepepper
- 2 ½ spiseskje knuste rød chili flakes
- 2 ½ spiseskje ferdig horseradish
- 2 spiseskje finhakket fersk jalapeño
- 1 spiseskje finhakket fersk habanero
- 1 spiseskje pluss 1 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje pluss 1 teskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje pluss 1 teskje løkpulver
- 1 spiseskje pluss 1 teskje grovkvernet svart pepper
- Hot kyllingvinger, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland hot saus, margarin eller smør, cayennepepper, chiliflak, horseradish, jalapeños, habaneros, spisskummen, hvitløk, løk og svart pepper i en food processor, og kjør på middels hastighet til alle ingrediensene er godt blandet. Sett til side den varme sausen til å blande med kyllingvinger.
- 2Kok's merknad: Husk å bruke hansker når du skjærer i jalapeño og habanero, og unngå å berøre ansiktet etter håndtering av frø eller oppkuttede chili for å unngå irritasjon!
- 3Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk hansker når du håndterer de sterke jalapeño- og habanero-chilifruktene for å unngå irritasjon.
- 2Forvarm sausen litt før du blander den med kyllingvingene for å få en jevn fordeling av alle de intense smakene.
- 3La sausen trekke i minst 30 minutter før servering for at alle krydderne skal smelte sammen til en harmonisk, brennhet saus.
Serveringsforslag
Server de brennhete kyllingvingene med en kjølig, kremet dip på siden for å dempe den intense heten. En frisk salat eller stekt mais kan også hjelpe til å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 5 Alarm-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 5 Alarm-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 5 Alarm-saus?▼
Total tilberedningstid for 5 Alarm-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 5 Alarm-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 5 Alarm-saus?▼
En porsjon av 5 Alarm-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
