4# Eplepai
Lær hvordan du lager en deilig og sprø eplepai med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen og deilige kvelder.
Om denne retten
Den klassiske eplepai er en koselig og tradisjonsrik dessert som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Denne utgaven har et deilig sprøtt skall og en fyldig, smakfull fylling der ferske epler møter den varme, litt krydrede smaken av kanel og muskatnøtt. En perfekt avslutning på høstens hyggelige middager sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1,8 dl kaldt smør, skåret i biter
- 4. 0,8 dl kaldt vann
- 5. 1475 gram epler, skrellet og skivet
- 6. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 7. 3,6 dl Apple Pie Bland, oppskrift følger
- 8. 10,7 dl sukker
- 9. 10,7 dl brunt sukker
- 10. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 11. 3 spiseskjeer malt kanel
- 12. 1 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 teskje salt
- 3. 1,8 dl kaldt smør, skåret i biter
- 4. 0,8 dl kaldt vann
- 5. 1475 gram epler, skrellet og skivet
- 6. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 7. 3,6 dl Apple Pie Bland, oppskrift følger
- 8. 10,7 dl sukker
- 9. 10,7 dl brunt sukker
- 10. 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 11. 3 spiseskjeer malt kanel
- 12. 1 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. For å lage bunnen: Bland mel, salt og smør i en food processor til smøret er på størrelse med erter, ca. 15 pulser. Tilsett kaldt vann og kjør til deigen samler seg til en ball, ca. 20 sekunder. Form deigen til en ball og del den i to. Kjevle ut halvparten av deigen for å lage bunnen til paien. Legg paibunnen i en 25 cm dyp paiform.
- 33. Fyll bunnen med eplene. Drypp sitronsaft over eplene og fordel epleblandingen i midten av paien. Kjevle ut den andre delen av deigen og legg den over eplefyllet.
- 44. Flytt ovnsristen til midten av ovnen. Dekk kantene på paibunnen tett med tre striper aluminiumsfolie. Dekk toppen av paien løst med et 30 x 30 cm stykke folie. Sett paien på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 1 time og 15 minutter. Fjern det store stykket med folie, men la stripene sitte igjen, og stek videre til paien er godt brunet, ca. 10–15 minutter. De siste 5 minuttene kan stripene fjernes for å få en bedre brunfarge på skorpen.
- 55. Bland alle ingrediensene sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for en mer kompleks smak i fyllingen.\nLa paien stå i ovnen litt ekstra for en deilig, sprø skorpe.\nServér eplepai gjerne lun med vaniljeis eller krem for den ultimate høstfølelsen.
Serveringsforslag
Denne eplepai'en passer utmerket som dessert etter en høstmiddag, gjerne med et glass multevin eller varm, krydret epledrink ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 4# Eplepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 4# Eplepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 4# Eplepai?▼
Total tilberedningstid for 4# Eplepai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 4# Eplepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 4# Eplepai?▼
En porsjon av 4# Eplepai inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
