Tres Leches-kake (3 melker)
Lær hvordan du lager den populære Tres Leches-kaken, også kjent som 3 melker-kaken. En myk, søt og saftig dessert som passer til alle anledninger.
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- 6 egg, separert
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl hvetemel
- 6 ss melk
- 0,6 dl smør, smeltet
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 4 ts bakepulver
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (340 g) usøtet kondensert melk
- 2,4 dl kremfløte (halvparten og halvparten)
- 1 pakke (113 g) kremost, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl kremfløte
Ingredienser
- 6 egg, separert
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl hvetemel
- 6 ss melk
- 0,6 dl smør, smeltet
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 4 ts bakepulver
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (340 g) usøtet kondensert melk
- 2,4 dl kremfløte (halvparten og halvparten)
- 1 pakke (113 g) kremost, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør og mel en 23x33 cm bakeform.
- Pisk eggehvitene i en stor bolle med en elektrisk mikser til de er luftige. Sett eggeplommene til side.
- Gradvis pisk inn sukker til blandingen holder myke topper.
- Pisk inn melet gradvis.
- Tilsett melk, de reserverte eggeplommene, smeltet smør, 4 ts vaniljeekstrakt og bakepulver. Pisk godt mellom hver ingrediens til alt er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til kaken er gyllenbrun og har en sprø overflate, ikke mer enn 30 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i ca. 10 minutter.
- Fjern kaken forsiktig fra formen og la den avkjøle helt på en rist.
- Visp søtet kondensert melk, usøtet kondensert melk og 2,4 dl kremfløte i en bolle.
- Hell halvparten av melkeblandingen i en dypere og lengre panne enn kaken.
- Legg kaken i melkeblandingen.
- Bruk en gaffel til å lage dype riller i toppen av kaken.
- Hell resten av melkeblandingen over kaken, slik at den får trekke inn.
- Pisk kremost med 1 ts vaniljeekstrakt i en bolle med elektrisk mikser til det er mykt og luftig.
- Gradvis pisk inn 4,7 dl kremfløte til frostingen er tykk og smørbar.
- Fordel frostingen over kaken.
Om denne retten
Tres Leches-kake (3 melker) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, separert, sukker, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tres Leches-kake (3 melker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tres Leches-kake (3 melker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tres Leches-kake (3 melker)?▼
Total tilberedningstid for Tres Leches-kake (3 melker) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tres Leches-kake (3 melker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tres Leches-kake (3 melker)?▼
En porsjon av Tres Leches-kake (3 melker) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
