Sprø pestokylling stekt i panne
Prøv denne enkle oppskriften med bare tre hovedingredienser: pesto, kylling og olje. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til steking; ca. 4.5 dl)
- 2.5 dl finhakkede brødsmuler
- 450 g benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 4 store)
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 0.5 dl basilikumpesto, pluss mer til servering
- Et dypfriteringstermometer
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til steking; ca. 4.5 dl)
- 2.5 dl finhakkede brødsmuler
- 450 g benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 4 store)
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 0.5 dl basilikumpesto, pluss mer til servering
- Et dypfriteringstermometer
Slik gjør du:
- Hell olje i en stor, tykk panne utstyrt med et termometer, slik at oljen kommer ca. 1.5 cm opp langs sidene.
- Varm opp på middels høy varme til termometeret viser 175°C.
- Legg brødsmuler i en grunn skål eller en bakeplate med kant.
- Krydre kyllingen over hele med salt og pepper på en bakeplate med kant.
- Smør 0.5 dl pesto jevnt over kyllingen.
- Dypp kyllingen i brødsmulene, vend for å dekke og trykk med fingertuppene for å få det til å feste.
- Legg kyllingen forsiktig i den varme oljen, og reduser deretter varmen til middels.
- Stek i 4 minutter, snu deretter og fortsett å steke til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 2 minutter til.
- Overfør til en avkjølingsrist.
- Server kyllingen med ekstra pesto ved siden av for dipping.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike kyllingretten er en hyllest til Italias pesto-tradisjon. Noen få, men kraftfulle ingredienser som basilikumpesto, brødsmuler og saftige kyllinglår forenes i en smaksfull rett som imponerer både med sine dybdesmaker og enkle tilberedning. Perfekt for å imponere gjester eller som en deilig hverdagsrett, denne pestokyllingen gir deg det beste av Italia rett i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede, ferske brødsmuler for best mulig resultat – de blir mer sprø og gir en jevnere panering.
- 2Pass på at du steker kyllingen i riktig temperatur – 175°C er optimalt for at brødsmulene skal bli gyldne uten at kjøttet blir tørt.
- 3Kraftfull basilikumpesto er nøkkelen til denne rettens intense smak, så ikke spar på den når du pensler kyllingen før panering.
Serveringsforslag
Server den sprø, pestodryppende kyllingen sammen med en frisk salat og et glass hvitvin for en avslappet, italiensk-inspirert middag. Ekstra pesto på siden gir gjestene mulighet til å dippe kyllingen for enda mer smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pestokylling stekt i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pestokylling stekt i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pestokylling stekt i panne?▼
Total tilberedningstid for Sprø pestokylling stekt i panne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pestokylling stekt i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pestokylling stekt i panne?▼
En porsjon av Sprø pestokylling stekt i panne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
