3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne
Prøv denne enkle oppskriften med bare tre ingredienser: pesto, kylling og olje. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike kyllingretten er en hyldest til Italias pesto-tradisjon. Noen få, men kraftfulle ingredienser som basilikumpesto, brødsmuler og saftige kyllinglår forenes i en smaksfull rett som imponerer både med sine dybdesmaker og enkle tilberedning. Perfekt for å imponere gjester eller som en deilig hverdagsrett, denne pesto-kyllingen gir deg det beste av Italia rett i din egen kjøkkenbenk.
Ingredienser
- Vegetabelolje (til steking; ca. 4,7 dl)
- 2,4 dl finhakkede brødsmuler
- 450 gram benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 4 store)
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 0,6 dl basilikumpesto, pluss mer til servering
- En dypfriteringstermometer
Ingredienser
- Vegetabelolje (til steking; ca. 4,7 dl)
- 2,4 dl finhakkede brødsmuler
- 450 gram benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 4 store)
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 0,6 dl basilikumpesto, pluss mer til servering
- En dypfriteringstermometer
Fremgangsmåte
- 1Hell olje i en stor, tykk panne utstyrt med et termometer, slik at oljen kommer opp til 1/2" over sidene. Varm opp på middels høy varme til termometeret viser 350°F. Legg brødsmuler i en grunn skål eller en bakeplate med kant. Krydre kyllingen over hele med salt og pepper på en bakeplate med kant. Smør 1/4 kopp pesto jevnt over kyllingen. Dypp kyllingen i brødsmulene, vend for å dekke og trykk med fingertuppene for å få det til å feste. Forsiktig, legg kyllingen i den varme oljen, og reduser deretter varmen til middels. Stek i 4 minutter, snu deretter og fortsett å steke til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 2 minutter til. Overfør til en avkjølingsrist. Server kyllingen med pesto ved siden av for dipping.
- 2Hell olje i en stor, tykk panne utstyrt med et termometer, slik at oljen kommer opp til 1/2" over sidene. Varm opp på middels høy varme til termometeret viser 350°F. Legg brødsmuler i en grunn skål eller en bakeplate med kant.
- 3Krydre kyllingen over hele med salt og pepper på en bakeplate med kant. Smør 1/4 kopp pesto jevnt over kyllingen. Dypp kyllingen i brødsmulene, vend for å dekke og trykk med fingertuppene for å få det til å feste.
- 4Forsiktig, legg kyllingen i den varme oljen, og reduser deretter varmen til middels. Stek i 4 minutter, snu deretter og fortsett å steke til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 2 minutter til. Overfør til en avkjølingsrist.
- 5Server kyllingen med pesto ved siden av for dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede, ferske brødsmuler for best mulig resultat - de blir mer sprø og gir en jevnere panering.
- 2Pass på at du steker kyllingen i riktig temperatur - 350°F er optimalt for at brødsmulene skal bli gyldne uten at kjøttet blir tørt.
- 3Kraftful basilikumpesto er nøkkelen til denne rettens intense smak, så ikke spar på den når du pensler kyllingen før panering.
Serveringsforslag
Server den sprø, pestodryppende kyllingen sammen med en frisk salat og et glass hvitvin for en avslappet, italiensk-inspirert middag. Ekstra pesto på siden gir gjestene mulighet til å dippe kyllingen for enda mer smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne?▼
Total tilberedningstid for 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne?▼
En porsjon av 3-ingredienser pesto-kylling stekt i panne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
