Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser
En enkel oppskrift på deilige hasselnøttkaker med bare tre ingredienser. Perfekt som snacks eller til kaffen.
Foto av Angelica Britto på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl hasselnøtter med skall (ca. 100 g)
- 1 stor eggehvite
- En klype salt
- 0.8 dl sukker
Ingredienser
- 1.6 dl hasselnøtter med skall (ca. 100 g)
- 1 stor eggehvite
- En klype salt
- 0.8 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Rist hasselnøttene på et stekebrett med kant, vend dem av og til, til de er gylne, ca. 13–15 minutter.
- Pakk nøttene inn i et kjøkkenhåndkle og la dem dampe i 1 minutt.
- Gni nøttene i håndkleet for å fjerne løse skinn (ikke vær bekymret hvis noen skinn ikke løsner), og la dem avkjøle helt.
- Kjør nøttene i en food processor til de er grovhakket.
- Reduser ovnstemperaturen til 150°C.
- Bruk en elektrisk mikser på middels høy hastighet (eller en visp), og pisk eggehviten og saltet i en middels stor bolle til det dannes stive topper.
- Vend forsiktig inn sukker og hakkede hasselnøtter til det er godt blandet.
- Bruk en spiseskje til å legge deigen på et bakepapirkledd stekebrett med kant, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek småkakene til de er gylne, ca. 16–18 minutter.
- Overfør kakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Disse enkle, men utrolig smakfulle hasselnøttkakene er et perfekt tilskudd til ethvert bakverk-repertoar. Med bare tre ingredienser og en enkel fremgangsmåte, viser de at mindre ofte er mer. Nøttenes intense smak kombinert med den luftige, marengs-lignende teksturen er rett og slett uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hasselnøttene er godt ristet og gylne før du fjerner skallet - dette gir en rikere, nøtteaktig smak.
- 2Ikke vær redd for at noen av skallene ikke løsner helt, litt tekstur fra dette gir en fin kontrast.
- 3For å unngå at kakene sprekker, sørg for at eggehviten piskes til stive topper før du vender den inn i deigen.
Serveringsforslag
Disse lekre småkakene passer perfekt til en kopp kaffe eller te, men prøv også å servere dem med en klatt kremet vaniljekrem eller et dryss av kakaopulver for en ekstra luksuriøs nytelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser?▼
Total tilberedningstid for Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser?▼
En porsjon av Enkle hasselnøttkaker med 3 ingredienser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
