3-ingredienser hasselnøttkaker
En enkel oppskrift på deilige hasselnuttkjeks med bare tre ingredienser. Perfekt som snacks eller til kaffen.
Om denne retten
Disse enkle, men utrolig smakfulle hasselnøttkakene er et perfekt tilskudd til ethvert bakverk-repertoar. Med bare tre ingredienser og en enkel fremgangsmåte, viser de at mindre ofte er mer. Nøttenes intense smak kombinert med den luftige, marengs-lignende teksturen er rett og slett uimotståelig.
Ingredienser
- 1. 1,6 dl hasselnøtter med skallet på (ca. 100 gram)
- 1 stor eggehvite
- En klype kosher-salt
- 0,8 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1,6 dl hasselnøtter med skallet på (ca. 100 gram)
- 1 stor eggehvite
- En klype kosher-salt
- 0,8 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Rist hasselnøttene på et stekebrett med kant, vend dem av og til, til de er gylne, ca. 13–15 minutter. Pakk nøttene inn i et kjøkkenhåndkle og la dem dampe i 1 minutt. Gni nøttene i håndkleet for å fjerne løse skinn (ikke vær bekymret hvis noen skinn ikke løsner), og la dem avkjøle helt. Kjør nøttene i en food processor til de er grovhakket. Reduser ovnstemperaturen til 150°C. Bruk en elektrisk mikser på middels høy hastighet (eller en visp), og pisk eggehviten og saltet i en middels stor bolle til det dannes stive topper. Vend forsiktig inn sukker og hakkede hasselnøtter til det er godt blandet. Bruk en spiseskje til å legge deigen på et bakepapirkledd stekebrett med kant, med ca. 5 cm mellomrom. Stek småkakene til de er gylne, ca. 16–18 minutter. Overfør kakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Rist hasselnøttene på et stekebrett med kant, vend dem av og til, til de er gylne, ca. 13–15 minutter. Pakk nøttene inn i et kjøkkenhåndkle og la dem dampe i 1 minutt. Gni nøttene i håndkleet for å fjerne løse skinn (ikke vær bekymret hvis noen skinn ikke løsner), og la dem avkjøle helt.
- 3Reduser ovnstemperaturen til 150°C. Bruk en elektrisk mikser på middels høy hastighet (eller en visp), og pisk eggehviten og saltet i en middels stor bolle til det dannes stive topper.
- 4Vend forsiktig inn sukker og hakkede hasselnøtter til det er godt blandet. Bruk en spiseskje til å legge deigen på et bakepapirkledd stekebrett med kant, med ca. 5 cm mellomrom. Stek småkakene til de er gylne, ca. 16–18 minutter. Overfør kakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hasselnøttene er godt rystet og gylne før du fjerner skallet - dette gir en rikere, nøtteaktig smak.
- 2Ikke vær redd for at noen av skallene ikke løsner helt, litt tekstur fra dette gir en fin kontrast.
- 3For å unngå at kakene sprekker, sørg for at eggehviten piskes til stive topper før du folder den inn i deigen.
Serveringsforslag
Disse lekre småkakene passer perfekt til en kopp kaffe eller te, men prøv også å servere dem med en klatt kremet vaniljekrem eller en dryss av kakaopulver for en ekstra luksuriøs nytelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3-ingredienser hasselnøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3-ingredienser hasselnøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3-ingredienser hasselnøttkaker?▼
Total tilberedningstid for 3-ingredienser hasselnøttkaker er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3-ingredienser hasselnøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3-ingredienser hasselnøttkaker?▼
En porsjon av 3-ingredienser hasselnøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
