3-ingredienser gresskarmousse
Lær hvordan du lager en deilig gresskar mousse med kun tre ingredienser. Perfekt for høst- og vinterdesserter, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne luftige og kremete gresskarmouseen er en forfriskende og uventede dessert som tar utgangspunkt i høstens rike utvalg av grønnsaker. Gresskaren gir en mild, sødmefull smak som balanseres perfekt av den søtlige kondenserte melken og den pisket kremen. Dette er en elegant og enkel dessert som passer ypperlig som avslutning på en høstmiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1 (425 gram) boks gresskarpuré
- 1/4 teskje kosher salt
- 7,1 dl kremfløte
- 1 (2-liters) form eller 8 (225 gram) glass eller ramekiner
Ingredienser
- 1. 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1 (425 gram) boks gresskarpuré
- 1/4 teskje kosher salt
- 7,1 dl kremfløte
- 1 (2-liters) form eller 8 (225 gram) glass eller ramekiner
Fremgangsmåte
- 1Varm kondensert melk i en middels stor kjele over middels varme. Kok opp, mens du rører konstant med en slikkepott, til den er litt mørkere i fargen, ca. 10–12 minutter. Rør inn gresskar og salt; fortsett å koke, mens du rører ofte, til blandingen bobler opp som polenta, ca. 4 minutter til. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en stor bolle, og press på faststoffene med en slikkepott. La det avkjøle. Bruk en elektrisk mikser på middels-høy hastighet og pisk krem til middels stive topper i en annen stor bolle. Overfør en tredjedel av kremen til en liten bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til bruk. Bland noen skjeer av den resterende piskede kremen inn i gresskarblandingen for å lette den, og vend deretter inn resten av kremen. Overfør til en 2-liters form eller fordel i 8 glass. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer. Pisk forsiktig den reserverte kremen, og topp hver porsjon med en skje pisket krem.
- 2Varm kondensert melk i en middels stor kjele over middels varme. Kok opp, mens du rører konstant med en slikkepott, til den er litt mørkere i fargen, ca. 10–12 minutter. Rør inn gresskar og salt; fortsett å koke, mens du rører ofte, til blandingen bobler opp som polenta, ca. 4 minutter til. Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en stor bolle, og press på faststoffene med en slikkepott. La det avkjøle.
- 3Bruk en elektrisk mikser på middels-høy hastighet og pisk krem til middels stive topper i en annen stor bolle. Overfør en tredjedel av kremen til en liten bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til bruk. Bland noen skjeer av den resterende piskede kremen inn i gresskarblandingen for å lette den, og vend deretter inn resten av kremen. Overfør til en 2-liters form eller fordel i 8 glass. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
- 4Pisk forsiktig den reserverte kremen, og topp hver porsjon med en skje pisket krem.
- 5Forberedelse i forkant: Mousse kan lages 2 dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 6Mousse kan lages 2 dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en finmasket sikt for å sikre at gresskaren blir jevn og glatt i konsistensen.
- 2Sett av litt av den piskede kremen til å pynte på toppen - dette gir en fin kontrast i tekstur.
- 3La moussen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer for at den får en riktig stiv og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne gresskarmouseen passer utmerket som avslutning på et høstlig måltid, for eksempel sammen med et glass krydret eplemost eller en glasert kakebit.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 3-ingredienser gresskarmousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 3-ingredienser gresskarmousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 3-ingredienser gresskarmousse?▼
Total tilberedningstid for 3-ingredienser gresskarmousse er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 3-ingredienser gresskarmousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 3-ingredienser gresskarmousse?▼
En porsjon av 3-ingredienser gresskarmousse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
