2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres
Lær å lage deilige 2-trinn potet- og chorizo-hors d'oeuvres. Enkel, smakfull forrett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse deilige potet- og chorizo-hors d'oeuvres er en smaksrik og elegant forrett som samler tradisjonell norsk husmannskost og den spanske pølsetradisjonen. Den sprø poteten og den fyldig krydrede chorizo-skiven er en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine på neste middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 1135 gram baby røde poteter
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 455 gram chorizo
- 7. 1 lime, delt i fire
- 8. 1 oppskrift avokadosalsa
Ingredienser
- 1. 1135 gram baby røde poteter
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 455 gram chorizo
- 7. 1 lime, delt i fire
- 8. 1 oppskrift avokadosalsa
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele med lettsaltet, kokende vann, forvell potetene i 8 til 10 minutter, eller til tennene på en gaffel akkurat kan stikke gjennom overflaten. Sil av vannet, og når de er avkjølt nok til å håndtere, del dem i to og merk den skårne siden med tennene på en gaffel.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og varm opp en stor støpejernspanne over middels varme.
- 33. I en bolle, bland potetene med olivenolje, oregano, salt og pepper, og vend godt slik at de er jevnt dekket. Overfør potetene til den varme pannen og fordel dem i ett jevnt lag, slik at de nesten ikke berører hverandre. Varm opp til det begynner å syde, og sett deretter pannen i den varme ovnen. Rist potetene, snu dem hver 10. minutt, i omtrent 30 minutter, til de er veldig sprø og gyldne.
- 44. Mens potetene stekes, varm opp en stor non-stick panne over middels høy varme og tilsett 2 ss vann. Stek pølsene i ca. 20 minutter, snu dem av og til og hell av fettet som samler seg. La pølsene renne av på et dobbelt lag med kjøkkenpapir, og skjær dem i skiver som er ca. 1,5 cm tykke.
- 55. Legg en skive pølse oppå hver stekt potethalvdel og fest med en tannpirker. Anrett hors d'oeuvres på et fat, og press litt limesaft over dem. Server, sammen med Avocado Salsa.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra sprø poteter, la dem steke i ovnen noen minutter ekstra slik at de får en tydelig stekt skorpe.
- 2- Hvis du ikke finner baby røde poteter, kan du bruke vanlige potetterninger, bare pass på at de er omtrent like store.
- 3- For en ekstra kraftig smak, kan du drysse litt paprikapulver over pølseskivene før du serverer.
Serveringsforslag
Disse hors d'oeuvres passer perfekt sammen med et glass tørr, mousserende vin eller et lett, friskt øl. Den friske avokadosalsaen tilfører en deilig kontrast til de kraftige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres?▼
Total tilberedningstid for 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres?▼
En porsjon av 2-trinns potet- og chorizo-hors d'oeuvres inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
