2-i-1 saus og pølsefylt stuffing
Lær hvordan du lager en smakfull 2 i 1 sjy og pølsestappet fyll. Perfekt til høytider og festlige anledninger.
Om denne retten
Den tradisjonelle smårettsfavoritt pølse i deig får en smaksrik vri med denne spennende 2-i-1-oppskriften. Den ekstra krydrete pølsen kombineres med en saftig kylling- og brødsmulefylling, som gir en rik og kompleks smaksprofil. Denne retten er perfekt for å imponere gjester på middager eller sommerarrangementer.
Ingredienser
- 8-unse pakke krydret pølse (anbefalt: Bob Evans)
- 4,7 dl rapsolje, pluss 0,6 dl
- 2,4 dl hvetemel, delt
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 (6-unse) boks kyllingkrydret brødsmuler (laget i henhold til pakningsanvisningene)
- 1 spiseskje hakkede persilleblader, pluss mer til pynt
- 1 spiseskje hakkede timianblader
- 2 spiseskjeer hakkede vårløk
Ingredienser
- 8-unse pakke krydret pølse (anbefalt: Bob Evans)
- 4,7 dl rapsolje, pluss 0,6 dl
- 2,4 dl hvetemel, delt
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 (6-unse) boks kyllingkrydret brødsmuler (laget i henhold til pakningsanvisningene)
- 1 spiseskje hakkede persilleblader, pluss mer til pynt
- 1 spiseskje hakkede timianblader
- 2 spiseskjeer hakkede vårløk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels varme og legg små dollops av pølse i pannen, omtrent på størrelse med en 10-krone. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 12 til 15 minutter. Ta dem opp av pannen og legg dem på en tallerken, og sett til side.
- 3Etter at du har tatt opp pølsene, tilsett en kvart kopp canola-olje i pannen og rør inn en halv kopp mel. Rør godt for å lage en jevning, og kok i ca. 3 til 4 minutter. Tilsett deretter sakte kyllingkraften mens du rører, og la det småkoke under omrøring til det tykner, ca. 6 til 8 minutter.
- 4I en separat kjele varm opp 2 kopper canola-olje på middels-høy varme til den når 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 5I en stor bolle blandes stuffing, persille, timian og vårløk, og bland godt sammen. Ta en kvart kopp eller en spiseskje med stuffing og pakk det rundt hver enkelt pølseball. Sørg for at pølsen er helt dekket av stuffing, og sett til side.
- 6Når alle pølseballene er dekket med stuffing, dyp dem i den resterende halv koppen mel. Når alle ballene er lett dekket av mel, forsiktig legg dem i den varme oljen og stek til de er gyldne og sprø, ca. 2 til 3 minutter. Ta dem opp av oljen og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- 7Når alle ballene er stekt og avrent, slå av varmen under sausen, og tilsett de stekte pølse- og stuffingballene. Rør forsiktig slik at ballene blir dekket av sausen, og overfør dem til en serveringsskål eller et fat. Pynt med hakket persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet krydret pølse for maksimal smak - Bob Evans er et utmerket valg.
- 2For en ekstra sprø skorpe, sørg for at både pølsene og stuffingen er godt dekket i mel før de friteres.
- 3Sørg for at oljen holder riktig temperatur (175°C) for å få en gyllen og sprø overflate uten at innsiden blir tørr.
Serveringsforslag
Disse delikate pølsekuglene er perfekte som forrett eller fingermat, serveres varme med en frisk tomat- eller agurksalat som kontrasterer de dype, krydrete smakene. En glass kald hvitvin eller øl vil også fremheve den velsmakende kombinasjonen av ingredienser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing?▼
Total tilberedningstid for 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing?▼
En porsjon av 2-i-1 saus og pølsefylt stuffing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
