Sprø fiskesandwich med tartarsaus
Lær hvordan du lager en deilig og sprø fiskesandwich med hjemmelaget tartarsaus. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Foto av Mahmut Zeytin på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl helmelk
- 2 egg
- 3.5 dl hvetemel
- 0.6 dl gul maisgryn
- 2 ss hakket persille
- 4 rødspettefileter
- Salt og pepper etter smak
- 3 ss rapsolje
- 4 sesamfrø hamburgerbrød
- 4 blader romainesalat
- 0.5 tomat, skivet
- 4 skiver mild ost, for eksempel mild cheddar (valgfritt)
- 1.2 dl majones
- 2 ss sylteagurk relish
- 1 ss sitronsaft
- 1 dash Tabasco-saus
Ingredienser
- 2.4 dl helmelk
- 2 egg
- 3.5 dl hvetemel
- 0.6 dl gul maisgryn
- 2 ss hakket persille
- 4 rødspettefileter
- Salt og pepper etter smak
- 3 ss rapsolje
- 4 sesamfrø hamburgerbrød
- 4 blader romainesalat
- 0.5 tomat, skivet
- 4 skiver mild ost, for eksempel mild cheddar (valgfritt)
- 1.2 dl majones
- 2 ss sylteagurk relish
- 1 ss sitronsaft
- 1 dash Tabasco-saus
Slik gjør du:
- Visp sammen melk og egg i en middelsstor bolle. Bland sammen mel, maisgryn og persille i en annen middelsstor bolle.
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Dypp fisken i eggeblandingen, og dekk den deretter grundig med melblandingen.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Når oljen er varm, men ikke ryker, legg i fiskefiletene. Stek på den ene siden til paneringen er lys gyllen, ca. 4 minutter. Vend forsiktig filetene og stek i ytterligere 2 til 3 minutter. Bruk en hullsleiv til å ta dem opp av pannen og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Visp sammen ingrediensene til tartarsausen (majones, sylteagurk relish, sitronsaft, Tabasco).
- Del hamburgerbrødene og smør tartarsausen på innsiden. Legg en fiskefilet på hver bunn, og topp med salat, tomat og ost, hvis ønskelig.
Om denne retten
Sprø fiskesandwich med tartarsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, egg, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fiskesandwich med tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fiskesandwich med tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fiskesandwich med tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø fiskesandwich med tartarsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fiskesandwich med tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fiskesandwich med tartarsaus?▼
En porsjon av Sprø fiskesandwich med tartarsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
