Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel
Oppdag oppskriften på saftig squash brød toppet med søt kanel- og sukkerblanding. Perfekt til frokost eller som en søt snacks.
Om denne retten
Zucchinibrød er en klassisk, hjemmelaget godbite som tar oss rett tilbake til barndomsminner. Denne oppskriften, med sin deilige blanding av krydder og saftige zucchini, har en ekstra dose nostalgi og komfort. Perfekt som en uventet gjest dukker opp eller som en søt avslutning på et hyggelig middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 3 egg, pisket
- 2. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 3. 4,7 dl hvitt sukker
- 4. 4,7 dl revet zucchini
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1,2 dl gule rosiner
- 7. 7,1 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/2 teskje bakepulver
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 teskje kanel
- 12. 0,6 dl brunt sukker
- 13. 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 3 egg, pisket
- 2. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 3. 4,7 dl hvitt sukker
- 4. 4,7 dl revet zucchini
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1,2 dl gule rosiner
- 7. 7,1 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/2 teskje bakepulver
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 teskje kanel
- 12. 0,6 dl brunt sukker
- 13. 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør to brødformer med kokespray.
- 22. Bland eggene, vegetabilsk olje, sukker, zucchini og vaniljeekstrakt i en stor bolle; tilsett rosiner. I en separat bolle, bland mel, natron, bakepulver, salt og 1 teskje kanel. Visp melblandingen inn i zucchini-blandingen, og rør til nesten alle klumpene er borte. Fordel røren i de to forberedte brødformene.
- 33. Visp melblandingen inn i zucchini-blandingen, og rør til nesten alle klumpene er borte. Fordel røren i de to forberedte brødformene, og strø toppen med brunt sukker og kanel.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. La kaken avkjøle i formene i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Gni sitronskall inn i zucchini for et friskt preg\nSkift ut rosiner med syrlige tranebær eller søte kokosflak for variasjon\nBruk eggeerstatning for en lett, luftig tekstur\nStrø på havregryn i tillegg til kanel- og sukkerdrysset for en knasende overflate
Serveringsforslag
Server zucchinibrødet varmt og nystekt, gjerne med en klatt smør eller kryddersmør. Et glass kald melk eller en kopp varm kaffe er perfekt til denne søte, kanelutstyrede kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel?▼
Total tilberedningstid for Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel?▼
En porsjon av Zucchinibrød med kanel- og sukkerstrøssel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
