Zucchini-ranchkjøttkake
Oppskrift på squash ranch kjøttkake - en saftig og sunn rett med frisk squash og smakfulle krydder. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne zucchini-ranchkjøttkaken er et fantastisk måltid som kombinerer saftig kjøttdeig, smakfulle grønnsaker og den kremet, urtebaserte ranch-smaken. Det er en klassisk amerikansk hverdagsrett med røtter tilbake til 1950-tallet, da kjøttdeigskaker og innbakte retter ble stadig mer populære. Oppskriften er enkel å lage, men bringer allikevel mye smak og næringsinnhold til bordet.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 1,8 dl revet zucchini
- 1,2 dl hakket løk
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1 egg
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl vanlig brødsmuler
- 1 (1 unse) pakke ranch-dressingblanding
- 0,6 dl ketchup
- 0,6 dl biffsaus
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 1,8 dl revet zucchini
- 1,2 dl hakket løk
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1 egg
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl vanlig brødsmuler
- 1 (1 unse) pakke ranch-dressingblanding
- 0,6 dl ketchup
- 0,6 dl biffsaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 2Bland karbonadedeig, kalkunfarse, zucchini, løk, grønn paprika, egg, Worcestershire-saus, Cheddarost, brødsmuler og ranch-dressing godt sammen. Form blandingen til en avlang form midt i den forberedte ildfaste formen.
- 3Rør sammen ketchup og steak-saus i en liten bolle. Hell sausen over kjøttfarseen. Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, omtrent 1 time. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av storfe- og kalkunkjøttdeig for en mørere og saftligere konsistens.
- 2La den revne zucchini renne godt av før du blander den i deigen, slik at kaken ikke blir for fuktig.
- 3La kaken hvile i 5-10 minutter før servering, slik at den holder formen bedre.
Serveringsforslag
Denne ranchkjøttkaken passer utmerket sammen med en enkel salat med friske grønnsaker, samt sprø stekte poteter eller et kremet potetmos. Et glass kjølig, tørr hvitvin eller et lettere ølmerke kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini-ranchkjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini-ranchkjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini-ranchkjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Zucchini-ranchkjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini-ranchkjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini-ranchkjøttkake?▼
En porsjon av Zucchini-ranchkjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
