Kjøttkake med squash og ranchdressing
En saftig og smakfull kjøttkake med frisk squash og ranchdressing. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 2 dl revet squash
- 1 dl hakket løk
- 0.5 grønn paprika, hakket
- 1 egg
- 1 ts Worcestershire-saus
- 2.5 dl revet Cheddar-ost
- 2.5 dl brødsmuler
- 1 (28 g) pakke ranch-dressingblanding
- 0.5 dl ketchup
- 0.5 dl biffsaus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 2 dl revet squash
- 1 dl hakket løk
- 0.5 grønn paprika, hakket
- 1 egg
- 1 ts Worcestershire-saus
- 2.5 dl revet Cheddar-ost
- 2.5 dl brødsmuler
- 1 (28 g) pakke ranch-dressingblanding
- 0.5 dl ketchup
- 0.5 dl biffsaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- Bland kjøttdeig av storfe, kalkunfarse, squash, løk, grønn paprika, egg, Worcestershire-saus, Cheddarost, brødsmuler og ranch-dressing godt sammen i en stor bolle.
- Form blandingen til en avlang kjøttkake midt i den forberedte ildfaste formen.
- Rør sammen ketchup og biffsaus i en liten bolle. Hell sausen over kjøttkaken.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, omtrent 1 time. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 °C.
Om denne retten
Denne kjøttkaken med squash og ranchdressing er et fantastisk måltid som kombinerer saftig kjøttdeig, smakfulle grønnsaker og den kremete, urtebaserte ranch-smaken. Det er en klassisk amerikansk hverdagsrett med røtter tilbake til 1950-tallet, da kjøttkaker og innbakte retter ble stadig mer populære. Oppskriften er enkel å lage, men gir allikevel mye smak og næringsinnhold til bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av storfe- og kalkunkjøttdeig for en mørere og saftigere konsistens.
- 2La den revne squashen renne godt av før du blander den i deigen, slik at kaken ikke blir for fuktig.
- 3La kaken hvile i 5-10 minutter før servering, slik at den holder formen bedre.
Serveringsforslag
Denne ranchkjøttkaken passer utmerket sammen med en enkel salat med friske grønnsaker, samt sprø stekte poteter eller en kremet potetmos. Et glass kjølig, tørr hvitvin eller et lettere ølmerke kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkake med squash og ranchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkake med squash og ranchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkake med squash og ranchdressing?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkake med squash og ranchdressing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkake med squash og ranchdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkake med squash og ranchdressing?▼
En porsjon av Kjøttkake med squash og ranchdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
