Zucchinipasta med kylling og rød paprika
Lær hvordan du lager zucchinipasta med kylling og rød paprika på en enkel og sunn måte. Perfekt for en lett middag eller lunsj. Oppskriften er rask og enkel å følge.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) ukokt pastaskjell
- 1 ts olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 1 zucchini, hakket
- 1/2 ts tørket oregano
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 1,8 dl kyllingkraft
- 1,2 dl hakket kokt kylling
- 28 g hakkede grillede røde paprika
- 2 ss lett kremost
- 0,6 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0,6 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) ukokt pastaskjell
- 1 ts olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 1 zucchini, hakket
- 1/2 ts tørket oregano
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 1,8 dl kyllingkraft
- 1,2 dl hakket kokt kylling
- 28 g hakkede grillede røde paprika
- 2 ss lett kremost
- 0,6 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0,6 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg pastaskjellene i kjelen og kok i 8 til 10 minutter, til de er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek løk og hvitløk til de er møre.
- Bland inn zucchini og krydre med oregano, salt, pepper og rød pepper. Kok i 10 minutter, til zucchinisquashen er mør.
- Rør kyllingkraften inn i stekepannen og kok i 5 minutter, til det er gjennomvarmt.
- Bland inn kylling, grillede røde paprika og kremost. La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Server sausen over den kokte pastaen og topp med fersk basilikum og parmesanost.
Om denne retten
Denne zucchinipastaen tar klassisk pasta til et nytt nivå ved å bringe friske, sommerlige smaker sammen i en enkel og sunn rett. Zucchini gir en deilig, kremet tekstur, mens den stekte løken, hvitløken og basilikumen tilfører dybde og aroma. Retten er perfekt for en avslappet middag med venner eller en lett lunsj på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchini i små, jevnstore biter for jevn steking.
- 2La pastavannet koke opp ordentlig før du legger i pastaen, det gir bedre konsistens.
- 3Mer kraft eller litt pastakokevann kan brukes for å gjøre sausen mer kremet om ønskelig.
Serveringsforslag
Servér pastaretten med et glass tørr hvitvin eller en kjølig, fersk salat for en balansert og oppfriskende sommeropplevelse. De røde paprikabitene gir en fin farge og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchinipasta med kylling og rød paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchinipasta med kylling og rød paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchinipasta med kylling og rød paprika?▼
Total tilberedningstid for Zucchinipasta med kylling og rød paprika er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchinipasta med kylling og rød paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchinipasta med kylling og rød paprika?▼
En porsjon av Zucchinipasta med kylling og rød paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
