Grateng med zucchini, sopp og Gouda
En enkel og smakfull grateng med zucchini, sopp, løk og Gouda-ost. Perfekt som hovedrett eller tilbehør. Rask å lage i mikrobølgeovn.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl eggnudler
- 9.5 dl hakket zucchini
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl smør eller margarin
- 3.5 dl hakket sopp
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.6 dl hvetemel
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts tørket basilikum
- 3.5 dl melk
- 3.5 dl revet Gouda-ost
Ingredienser
- 4.5 dl eggnudler
- 9.5 dl hakket zucchini
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl smør eller margarin
- 3.5 dl hakket sopp
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.6 dl hvetemel
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts tørket basilikum
- 3.5 dl melk
- 3.5 dl revet Gouda-ost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann på høy varme. Tilsett eggnudlene og kok til de er al dente, 8 til 10 minutter. Sil av vannet i en sil, skyll med kaldt vann, og sett til side.
- Legg zucchini og vann i en mikrobølgeovnsikker ildfast form på 2 liter med lokk. Dekk til og kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 6 minutter.
- Skrap zucchinien over i silen sammen med pastaen, og sett til side.
- Legg smør, sopp, løk og hvitløk i den ildfaste formen. Kok på høy effekt i 3 minutter.
- Rør deretter inn hvetemel, salt og basilikum.
- Rør inn melken, og sett formen tilbake i mikrobølgeovnen. Kok på høy effekt i ytterligere 5 minutter, rør hvert 2. minutt.
- Rør zucchini og pasta inn i soppsausen sammen med 2.5 dl av Gouda-osten. Kok i ytterligere 6 minutter på høy effekt.
- Strø over resten av osten, og kok i ett minutt til osten har smeltet.
Om denne retten
Grateng med zucchini, sopp og Gouda er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eggnudler, hakket zucchini, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grateng med zucchini, sopp og Gouda?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grateng med zucchini, sopp og Gouda. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grateng med zucchini, sopp og Gouda?▼
Total tilberedningstid for Grateng med zucchini, sopp og Gouda er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grateng med zucchini, sopp og Gouda vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grateng med zucchini, sopp og Gouda?▼
En porsjon av Grateng med zucchini, sopp og Gouda inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
