Zucchini- og ostefyllt ovnsrett
Oppskrift på squash hollandsk ostesufflé. En deilig og enkel rett med squash og ost, perfekt som hovedrett eller forrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Zucchini- og ostefyllt ovnsrett er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eggnudler, hakket zucchini, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4,7 dl eggnudler
- 9,5 dl hakket zucchini
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl smør eller margarin
- 3,6 dl hakkede sopp
- 1,2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl mel
- 3/4 teskje salt
- 3/4 teskje tørket basilikum
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl revet Gouda-ost
Ingredienser
- 4,7 dl eggnudler
- 9,5 dl hakket zucchini
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl smør eller margarin
- 3,6 dl hakkede sopp
- 1,2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0,6 dl mel
- 3/4 teskje salt
- 3/4 teskje tørket basilikum
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl revet Gouda-ost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann på høy varme. Tilsett eggnudlene, og kok til de er al dente, 8 til 10 minutter. Sil av vannet i en sil, skyll med kaldt vann, og sett til side.
- 2I mellomtiden, legg zucchini og vann i en mikrobølgeovnsikker ildfast form på 2 liter med lokk. Dekk til og kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 6 minutter. Skrap zucchinien over i silen sammen med pastaen, og sett til side. Legg smør, sopp, løk og hvitløk i ildfastformen. Kok på høy effekt i 3 minutter, rør deretter inn mel, salt og basilikum. Rør inn melken, og sett formen tilbake i mikrobølgeovnen. Kok på høy effekt i ytterligere 5 minutter, rør hvert 2. minutt.
- 3Rør zucchini og pasta inn i soppsausen sammen med 1 kopp av Gouda-osten. Kok i ytterligere 6 minutter på høy effekt, deretter strø over resten av osten, og kok i ett minutt til osten har smeltet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini- og ostefyllt ovnsrett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini- og ostefyllt ovnsrett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini- og ostefyllt ovnsrett?▼
Total tilberedningstid for Zucchini- og ostefyllt ovnsrett er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini- og ostefyllt ovnsrett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini- og ostefyllt ovnsrett?▼
En porsjon av Zucchini- og ostefyllt ovnsrett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
