Zucchini-krempai
Lær hvordan du lager en deilig squash fløte pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker og dessertbordet!
Om denne retten
Zucchini-krempai er en fantastisk og overraskende dessert som smelter på tungen. Denne tradisjonelle polske paien tar det beste av både kremet fylling og smørdeigsbunn, og er perfekt for sommerens lette og friske desserter.
Ingredienser
- 3,6 dl zucchini – skrelt, uten frø og skåret i skiver
- 2,4 dl kondensert melk
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 3 spiseskjeer margarin
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 1 oppskrift paibunn for en 23 cm enkeltbunnspai
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 3,6 dl zucchini – skrelt, uten frø og skåret i skiver
- 2,4 dl kondensert melk
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 3 spiseskjeer margarin
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 1 oppskrift paibunn for en 23 cm enkeltbunnspai
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Kok squash til den er mør. Sil av vannet og la den stå i kaldt vann i omtrent 5 minutter, før du siler av vannet igjen.
- 2Ha squash, hermetisk melk, sukker, egg, margarin, mel, vanilje og salt i en blender og kjør til det er jevnt.
- 3Hell blandingen i en ubakt paibunn. Strø over kanel og muskatnøtt. Stek ved 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit) i 5 minutter. Senk temperaturen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) og stek til fyllet er stivnet.
Tips og Varianter
- 1Vær sikker på å fjerne frøene fra zucchini-skivene for å unngå at fyllet blir for vannholdig.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike typer muskatnøtt - bruk både fersk riberbes eller tørkede krydder for å finne din favorittsmak.
- 3Dekk paikanten med folie hvis den begynner å bli for mørk under steking.
Serveringsforslag
Zucchini-krempai er best servert like etter den har kommet ut av ovnen, gjerne med en kremet vaniljeis eller litt kanel på toppen. Den passer også utmerket som avslutning på et sommermåltid sammen med en frisk bærsorbet eller et glass prosecco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini-krempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini-krempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini-krempai?▼
Total tilberedningstid for Zucchini-krempai er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini-krempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini-krempai?▼
En porsjon av Zucchini-krempai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
