Kremet squashgrateng med ost og kjeks
Denne oppskriften på squashgrateng er perfekt for en sunn og velsmakende middag. Enkel å lage og ideell for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 6 squash, skivet
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl majones
- 1 liten løk, hakket
- 2.5 dl revet Romano-ost
- 0.25 ts malt svart pepper
- 24 små kjeks, knust
- 2 ss smør, i terninger
Ingredienser
- 6 squash, skivet
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl majones
- 1 liten løk, hakket
- 2.5 dl revet Romano-ost
- 0.25 ts malt svart pepper
- 24 små kjeks, knust
- 2 ss smør, i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form (ca. 23x33 cm) med matlagingsspray.
- Legg skivet squash i en stor kjele. Hell i nok vann til å dekke, og kok opp over høy varme. Kok til det er akkurat mørt, ca. 2 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen egg og majones til det er glatt. Rør inn løk, ost og pepper. Vend inn squashen.
- Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen. Strø over knuste kjeks, og fordel smør i terninger jevnt over toppen.
- Stek i forvarmet ovn i 30 til 40 minutter, til midten av gratengen ikke lenger er fuktig, og den spretter tilbake når den forsiktig trykkes på.
Om denne retten
Squashgratengen er en klassisk og komfortabel rett som bringer smakene av sommer til middagsbordet. Denne rike og kremete gratengen er en perfekt måte å utnytte den sesongbaserte overfloden av saftig squash på, og kombinasjonen av krydrede ostesmaker og sprøstekt topplag gjør den til en ren gastronomisk fryd.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke squashskivene til de akkurat er møre – ikke for lenge, ellers blir de for bløte.
- 2Bytt ut kjeksene med grovhakket hvitløk eller panko-smuler for en ekstra sprø tekstur.
- 3La gratengen hvile noen minutter etter steking for at den kremete konsistensen skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne smaksrike squashgratengen passer utmerket som en hovedrett servert med en frisk grønn salat og et glass tørr, hvitvin. Alternativt kan den serveres som en smakfull siderett til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet squashgrateng med ost og kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet squashgrateng med ost og kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet squashgrateng med ost og kjeks?▼
Total tilberedningstid for Kremet squashgrateng med ost og kjeks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet squashgrateng med ost og kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet squashgrateng med ost og kjeks?▼
En porsjon av Kremet squashgrateng med ost og kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
