Saftig squash- og eplebrød
Lær hvordan du lager et deilig squash- og eplebrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks, med en balansert smak av frukt og grønnsaker.
Foto av Marta Dzedyshko på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 4,7 dl revet, skrelt squash
- 2,4 dl hakket, skrelt eple
Ingredienser
- 4 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 4,7 dl revet, skrelt squash
- 2,4 dl hakket, skrelt eple
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to brødformer på ca. 23x13 cm.
- I en stor bolle, bland egg, hvitt sukker, brunt sukker, olje og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.
- I en separat bolle, bland mel, natron, salt og kanel.
- Rør melblandingen inn i eggeblandingen.
- Vend inn valnøtter, revet squash og hakket eple.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i 1 time, eller til toppen spretter tilbake når den lett berøres i midten.
- La brødet avkjøle i formene i 10 minutter før det tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Dette er et squash- og eplebrød med en deilig balanse mellom søte, krydrede og nøtteaktige smaker. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, der de sørget for å få brukt overskuddet av sommerens squash og epler. Resultatet er et utrolig saftig og aromatisk brød som passer perfekt som snacks eller dessert i den koselige høsttiden.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fjerne overflødig væske fra den revne squashen før du blander den i deigen – dette sørger for at brødet blir riktig fast og luftig.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt malt ingefær eller kardemomme sammen med kanelen.
- 3For et nøtterikere preg, kan du bytte ut valnøttene med pekannøtter eller mandler.
Serveringsforslag
Dette squash- og eplebrødet er vidunderlig med en klatt smør eller kremost, og passer utmerket sammen med en varm kopp te eller en krydret eplesmoothie. Servér gjerne skiver av brødet som et snacks eller dessert for venner og familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig squash- og eplebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig squash- og eplebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig squash- og eplebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig squash- og eplebrød er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig squash- og eplebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig squash- og eplebrød?▼
En porsjon av Saftig squash- og eplebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
