Zucchini Cobbler
Lær hvordan du lager en deilig squash pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommer- og høstsesongen, og enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Zucchini Cobbler er en utrolig god og uventet dessert som alle skal prøve! Dette tradisjonelle amerikanske kokkeriet tar den vanlige squashen og forvandler den til en fløyelsmyk og krydret dessert. Kombinasjonen av det sprø smørstrimlete toppelaget og den myke, sitrusduftende zucchini-fyllinga er en ren nytelse for ganen.
Ingredienser
- 19 dl skrelte, hakkede zucchini
- 1,6 dl sitronsaft
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 9,5 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3,6 dl smør, kaldt
- 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- 19 dl skrelte, hakkede zucchini
- 1,6 dl sitronsaft
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 9,5 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3,6 dl smør, kaldt
- 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele over middels varme, kok opp og rør inn zucchini og sitronsaft til zucchini er mørt, ca. 15 til 20 minutter. Rør inn 1 kopp sukker, 1 teskje kanel og muskatnøtt, og kok ett minutt til. Ta av varmen og sett til side.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en 25 x 38 cm (10x15 tommer) bakeform. I en stor bolle, bland mel og 2 kopper sukker. Kutt inn smør med en kakespade eller to kniver til blandingen ligner grove smuler. Rør inn 1/2 kopp smørblandingen i zucchini-blandingen. Trykk halvparten av den resterende smørblandingen i bunnen av den forberedte formen. Fordel zucchini-blandingen over bunnen, og strø resten av smørblandingen over zucchini. Strø over 1 teskje kanel.
- 3Stek i 35 til 40 minutter, eller til toppen er gyllen. Server varm eller kald.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fjerne all kjernen og frøene fra zucchini-bitsene - det gir en glattere konsistens.
- 2Bruker du fersk sitron får du en deilig, frisk syre som balanserer søtsuket perfekt.
- 3La gjerne toppingen hvile litt etter at den er stekt, slik at den får litt ekstra crunch.
Serveringsforslag
Denne zucchini-cobblerern er utmerket å servere lunken, gjerne med en skje kremost eller en kule vaniljeis på toppen. Den passer perfekt som en avsluttende dessert etter en god middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini Cobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini Cobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini Cobbler?▼
Total tilberedningstid for Zucchini Cobbler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini Cobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini Cobbler?▼
En porsjon av Zucchini Cobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
