Zucchini Cobbler med kanel og sitron
Lær hvordan du lager en deilig zucchini cobbler med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommer- og høstsesongen, og enkel å lage for hele familien.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 19 dl skrelte, hakkede zucchini
- 1,6 dl sitronsaft
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 9,5 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3,6 dl smør, kaldt
- 1 ts malt kanel
Ingredienser
- 19 dl skrelte, hakkede zucchini
- 1,6 dl sitronsaft
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 9,5 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3,6 dl smør, kaldt
- 1 ts malt kanel
Slik gjør du:
- I en stor kjele over middels varme, kok opp og rør inn zucchini og sitronsaft til zucchini er mørt, ca. 15 til 20 minutter.
- Rør inn 2,4 dl sukker, 1 ts kanel og muskatnøtt, og kok ett minutt til. Ta av varmen og sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 25 x 38 cm bakeform.
- I en stor bolle, bland mel og 4,7 dl sukker.
- Kutt inn smør med en kakespade eller to kniver til blandingen ligner grove smuler.
- Rør inn 1,2 dl smørblanding i zucchini-blandingen.
- Trykk halvparten av den resterende smørblandingen i bunnen av den forberedte formen.
- Fordel zucchini-blandingen over bunnen, og strø resten av smørblandingen over zucchini.
- Strø over 1 ts kanel.
- Stek i 35 til 40 minutter, eller til toppen er gyllen.
- Server varm eller kald.
Om denne retten
Zucchini Cobbler er en utrolig god og uventet dessert som alle bør prøve! Denne tradisjonelle amerikanske desserten tar den vanlige squashen og forvandler den til en fløyelsmyk og krydret dessert. Kombinasjonen av det sprø smuldretopplaget og den myke, sitrusduftende zucchini-fyllingen er en ren nytelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fjerne all kjernen og frøene fra zucchinien – det gir en glattere konsistens.
- 2Bruker du fersk sitron får du en deilig, frisk syre som balanserer søtsmaken perfekt.
- 3La gjerne toppingen hvile litt etter at den er stekt, slik at den får litt ekstra crunch.
Serveringsforslag
Denne zucchini-cobbleren er utmerket å servere lunken, gjerne med en skje kremost eller en kule vaniljeis på toppen. Den passer perfekt som en avsluttende dessert etter en god middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini Cobbler med kanel og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini Cobbler med kanel og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini Cobbler med kanel og sitron?▼
Total tilberedningstid for Zucchini Cobbler med kanel og sitron er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini Cobbler med kanel og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini Cobbler med kanel og sitron?▼
En porsjon av Zucchini Cobbler med kanel og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
