Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost
Enkel oppskrift på hvitløksbrød med karamellisert løk og Romano-ost. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Foto av Vishv Shah på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 middels stor løk, hakket
- 4.7 dl tørket frukt- og nøtteblanding (uten sjokoladebiter)
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl smør, myknet
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 450 g rund focacciabrød, delt i to horisontalt
- 1.6 dl ferskrevet Romano-ost
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 middels stor løk, hakket
- 4.7 dl tørket frukt- og nøtteblanding (uten sjokoladebiter)
- 2.4 dl lønnesirup
- 0.6 dl smør, myknet
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 450 g rund focacciabrød, delt i to horisontalt
- 1.6 dl ferskrevet Romano-ost
Slik gjør du:
- Smelt 1.2 dl smør i en kjele over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er dypbrun, ca. 15 minutter.
- Rør inn lønnesirupen og tørket frukt- og nøtteblandingen. Varm opp til 149–154 grader Celsius, eller til en liten mengde sirup som dryppes fra en skje, danner harde, sprø tråder. Hell det ut på bakepapir, og la det avkjøle.
- Forvarm ovnens grill.
- I en liten bolle, rør sammen resten av smøret (0.6 dl) og hvitløken. Smør dette på den skjære flaten av focacciabrødet.
- Smuldre den kandiserte blandingen av tørket frukt, nøtter og løk over hvitløkssmøret, og topp med Romano-ost. Plasser focacciaen på et stekebrett.
- Grill i 3 til 5 minutter, eller til den er gyllenbrun. Skjær i båter og server.
Om denne retten
Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, middels stor løk, hakket, lønnesirup og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost?▼
En porsjon av Hvitløksbrød med karamellisert løk og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
