Ingredienser
- 900 g squash, trimmet og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 12 hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- 8 store sjalottløk, delt i to og tynne skiver
- 7 ss olivenolje, fordelt
- 0,5 ts tørket knust rød pepper
- 2 pakker à 450 g ziti, kokt og drenert, med 1,8 dl kokevann til overs
- 2,4 dl hakket fersk basilikum, delt
- 1,8 dl revet Pecorino Romano-ost
Ingredienser
- 900 g squash, trimmet og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 12 hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- 8 store sjalottløk, delt i to og tynne skiver
- 7 ss olivenolje, fordelt
- 0,5 ts tørket knust rød pepper
- 2 pakker à 450 g ziti, kokt og drenert, med 1,8 dl kokevann til overs
- 2,4 dl hakket fersk basilikum, delt
- 1,8 dl revet Pecorino Romano-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Vend squash, hvitløk, sjalottløk, 5 ss olivenolje og knust rød pepper i en stor bolle.
- Fordel grønnsakene på to store langpanner med kant; strø over salt og pepper.
- Rist grønnsakene i ovnen til de er møre, vend dem av og til, i 30 til 35 minutter.
- Vend kokt pasta i en stor bolle med 1 ss olivenolje.
- Legg den resterende pastaen (den som ikke skal avkjøles) i en stor gryte.
- Tilsett de ristede grønnsakene, 0,6 dl pastavann og 1 ss olivenolje i gryten med pastaen.
- Rør om på middels varme til alt er gjennomvarmt.
- Tilsett 1,8 dl basilikum og Pecorino Romano-ost.
- Vend godt, og tilsett det reserverte pastavannet, en spiseskje av gangen, for å fukte hvis det virker tørt.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør pastaen til et stort serveringsfat.
- Strø over resten av basilikumen (0,6 dl).
Om denne retten
Ziti med ovnsbakt squash er en smakfull pastarett som bringer sommerstemning rett hjem på tallerkenen. Den velduftende blandingen av søt squash, krydret hvitløk og frisk basilikum gjør denne retten til en ekte kulinarisk opplevelse. Perfekt å servere for venner eller familie når man ønsker å imponere med et hjemmelaget måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte squashen i jevnstore skiver for jevn steking.
- 2Vær tålmodig når du steker hvitløken for å unngå at den brenner seg, den skal bli gyllen.
- 3Bruk litt av kokevannet fra pastaen for å fukte retten og binde sausen sammen.
Serveringsforslag
Ziti med ovnsbakt squash er en komplett rett i seg selv, men kan også nytes med et dryss parmesan, en enkel salat og et glass frisk hvitvin for å løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ziti med ovnsbakt squash og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ziti med ovnsbakt squash og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ziti med ovnsbakt squash og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Ziti med ovnsbakt squash og basilikum er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ziti med ovnsbakt squash og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ziti med ovnsbakt squash og basilikum?▼
En porsjon av Ziti med ovnsbakt squash og basilikum inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
