Zippy Shepherd's Pie
Lær hvordan du lager en rask og smakfull zippy shepherd's pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Zippy Shepherd's Pie er en klassisk komfortrett med en deilig smakvridd vri. Denne versjonen har en skikkelig spark med soyasaus, Worcestershire-saus og mild karri, som gir kjøttdeigen en uimotståelig fyldig og krydret smak. Denne næringsfylte retten passer perfekt som en hjemmekoselig middag på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 455 gram poteter, skrelt og hakket
- 1 spiseskje rapsolje
- 455 gram storfekjøtt
- 1 stor løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (400 gram) boks storfekraft
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje mild karri pulver
- 1 spiseskje maisstivelse
- 2 tomater, grovhakket
- 1 (450 gram) pose frosne erter og gulrøtter
- 0,6 dl melk
- 1 spiseskje smør
- 2,4 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 455 gram poteter, skrelt og hakket
- 1 spiseskje rapsolje
- 455 gram storfekjøtt
- 1 stor løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (400 gram) boks storfekraft
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 teskje mild karri pulver
- 1 spiseskje maisstivelse
- 2 tomater, grovhakket
- 1 (450 gram) pose frosne erter og gulrøtter
- 0,6 dl melk
- 1 spiseskje smør
- 2,4 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett potetene, og kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter; sil av vannet, og ha potetene tilbake i kjelen.
- 2Mens potetene koker, varm opp olje i en stor stekepanne. Stek kjøttdeigen med løk, rød paprika og hvitløk til kjøttet er jevnt brunt. Rør inn kjøttkraft, ketchup, soyasaus, Worcestershire-saus og karri. Kok opp, og la det småkoke i 3 til 4 minutter. Bland maisstivelse med litt vann til en jevning, og rør den inn i pannen sammen med tomater, erter og gulrøtter. Kok til det tykner; smak til med salt og pepper. Fordel blandingen i en ildfast form.
- 3Forvarm ovnen på grillinnstilling. Tilsett melk og smør i de kokte potetene, og mos til en jevn og kremet konsistens. Fordel potetmosen over kjøttblandingen. Strø revet ost over toppen.
- 4Sett formen under grillen i 3 til 5 minutter, eller til osten er smeltet og har fått brune flekker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-sharp Cheddar-ost for å gi en ekstra kraftig og cremet ostesmak.
- 2La kjøttblandingen småkoke litt før du tilsetter tomater, erter og gulrøtter - det gir deg en fyldigere og mer intens saus.
- 3Dugg litt Worcestershire-saus over toppen før du gratinerer for en ekstra sødmefull og kompleks smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne Zippy Shepherd's Pie er utmerket å servere med en frisk salat eller et enkelt ovnsbakt grønnsakstilbehør. En god, tørr rødvin som Cabernet Sauvignon vil komplettere rettens krydrete smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zippy Shepherd's Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zippy Shepherd's Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zippy Shepherd's Pie?▼
Total tilberedningstid for Zippy Shepherd's Pie er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zippy Shepherd's Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zippy Shepherd's Pie?▼
En porsjon av Zippy Shepherd's Pie inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
