Pan de Yuca (Yuca-brød)
Lær hvordan du lager pan de yuca, en deilig og luftig bakst fra Latin-Amerika. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Helena Lopes på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl yukamel
- 455 g queso fresco, finrevet (ca. 9.5 dl)
- 1 stort egg, pisket
- 1 ts bakepulver
- 2 ss helmelk
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts kosher salt
- 1 ts granulert sukker
- Guava-Chili Smør (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl yukamel
- 455 g queso fresco, finrevet (ca. 9.5 dl)
- 1 stort egg, pisket
- 1 ts bakepulver
- 2 ss helmelk
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts kosher salt
- 1 ts granulert sukker
- Guava-Chili Smør (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør en bakeplate lett eller dekk den med bakepapir.
- Bland yukamel, revet ost, pisket egg, bakepulver, melk, smeltet smør, salt og sukker i en bolle. Elt det godt sammen til en jevn deig.
- Form deigen til omtrent 20 runde boller.
- Stek bollene på bakeplaten i 20 minutter, eller til de er gylne.
- Server bollene varme.
- For å varme opp igjen, dekk brødet løst med aluminiumsfolie og varm det i ovnen på 90°C i 6 til 8 minutter.
Om denne retten
Yuca-brød, også kjent som Pan de Yuca, er et fantastisk, luftig og smaksrikt bakeverk med røtter i den colombianske mattradisjonen. Disse delikate, osterike brødene har en karakteristisk sødmefull og litt knasende konsistens som virkelig setter smaksløkene i sving. De er perfekte å servere som en liten snack eller som et uimotståelig tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekte yukamel for å oppnå den rette teksturen og smaken. Queso fresco-osten gir en deilig kremet fylde, men du kan også prøve deg fram med andre ferske, hvite ostetyper. Ikke overstek brødene – de skal være gyllent brune på utsiden, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Servér yuca-brødene varme, gjerne med et dryss av salt og en klatt av den søt-syrlige guava-chilismøren. De passer utmerket til grillede kjøttretter, som en del av en tapas-tallerken eller rett og slett som en herlig snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pan de Yuca (Yuca-brød)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pan de Yuca (Yuca-brød). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pan de Yuca (Yuca-brød)?▼
Total tilberedningstid for Pan de Yuca (Yuca-brød) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pan de Yuca (Yuca-brød) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pan de Yuca (Yuca-brød)?▼
En porsjon av Pan de Yuca (Yuca-brød) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
