Yucatansk kylling med achiote og chipotle
Oppdag vår enkle oppskrift på smakfull yucatansk kylling marinert med achiote, chipotle og banan. Perfekt for en eksotisk middag.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl achiote-pasta
- 2 ss hakket chipotle-chili
- 1 moden banan
- 2.4 dl appelsinjuice
- 2 ss kosher-salt
- 10 store, benfrie kyllingbryst
Ingredienser
- 1.2 dl achiote-pasta
- 2 ss hakket chipotle-chili
- 1 moden banan
- 2.4 dl appelsinjuice
- 2 ss kosher-salt
- 10 store, benfrie kyllingbryst
Slik gjør du:
- Bland achiote-pasta, hakket chipotle-chili, banan, appelsinjuice og kosher-salt i en foodprosessor til blandingen er tykk og jevn.
- Hell marinaden i en lufttett plastpose.
- Tilsett kyllingbrystene i posen og sørg for at de er helt dekket av marinaden.
- Mariner kyllingen over natten i kjøleskapet.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Grill kyllingen med marinaden på. Vær forsiktig så kyllingen ikke brenner seg under grillingen, og følg nøye med.
- Den ferdige kyllingen vil ha en fin oransjerød farge og være gjennomstekt.
Om denne retten
Den yucatanske kyllingen er en eksotisk og fargerik rett som tar oss med på en smaksreise til Mexicogolfen. Dens unike kombinasjon av achiote-pasta, chipotle-chili og søt banan gir en uventet, men utrolig appetittvekkende smaksbalanse. Denne retten er et bevis på at enkle ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden banan for best resultat – den vil gi en deilig sødme og kremet tekstur til marinaden.
- 2Pass på at marinaden dekker kyllingen helt, slik at den får optimal smak og farge.
- 3Varier mengden chipotle-chili for å justere hvor sterk retten blir – mer for de som liker det ekstra krydrete!
Serveringsforslag
Den yucatanske kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat av avokado, rødløk og lime. Server også gjerne med nykokt, krydret ris og kanskje en kald Corona med en skive limefrukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yucatansk kylling med achiote og chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yucatansk kylling med achiote og chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yucatansk kylling med achiote og chipotle?▼
Total tilberedningstid for Yucatansk kylling med achiote og chipotle er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yucatansk kylling med achiote og chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yucatansk kylling med achiote og chipotle?▼
En porsjon av Yucatansk kylling med achiote og chipotle inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
