Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt
Lær hvordan du lager klassisk Yorkshire-pudding som passer perfekt til stekt oksekjøtt. En enkel oppskrift som gir sprø og deilige puddinger til middagen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 255 g hvetemel
- 1.5 ts kosher salt
- 4 store egg, romtempererte
- 4.7 dl helmelk, romtemperert
- 0.6 dl storfefett, delt
Ingredienser
- 255 g hvetemel
- 1.5 ts kosher salt
- 4 store egg, romtempererte
- 4.7 dl helmelk, romtemperert
- 0.6 dl storfefett, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- La det være igjen 2 ss av fettet i stekepannen og sett den i ovnen.
- Ha melet, saltet, eggene, melken og de resterende 2 ss av fettet i en foodprosessor eller blender, og kjør i 30 sekunder.
- Hell røren i den varme stekepannen og stek i 35 til 40 minutter, eller til den er puffet opp og har fått en gyllenbrun farge.
- Mens puddingen steker, deler du opp det stekte kjøttet.
- Server puddingen sammen med det stekte kjøttet.
Om denne retten
Yorkshire-pudding er en klassisk britisk rett som stammer fra Yorkshire-regionen i England. Denne luftige og kremmerhusformede baksten er perfekt til å suge opp de deilige kjøttsaftene fra en mørbradstekt oksefilet. Kombinasjonen av den sprø utsiden og den myke, bløte innsiden gjør Yorkshire-pudding til en riktig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for best mulig resultat.
- 2Ha alltid nok fett i stekepannen for å få den karakteristiske sprø bunnen.
- 3Ikke åpne ovnsdøren unødvendig under steking, da dette kan få puddingen til å synke.
Serveringsforslag
Server den varme Yorkshire-puddingen toppet med skiver av det møre, sprøstekte kjøttet. En klatt kremet pepperrotkrem er et perfekt følge til denne klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt?▼
En porsjon av Yorkshire-pudding med stekt oksekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
