Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle yoghurtsmarinerte laksefileter med indiske krydder. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull middag.
Foto av Giovanna Kamimura på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl fettfri naturell yoghurt
- 0.5 ss cayennepepper
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 (5 cm) stykker fersk ingefærrot, finhakket
- 2 ss fersk koriander, finhakket
- 1 ss malt korianderfrø
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt gurkemeie
- 4 (170 g) laksefileter uten skinn og ben
Ingredienser
- 2.5 dl fettfri naturell yoghurt
- 0.5 ss cayennepepper
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 (5 cm) stykker fersk ingefærrot, finhakket
- 2 ss fersk koriander, finhakket
- 1 ss malt korianderfrø
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt gurkemeie
- 4 (170 g) laksefileter uten skinn og ben
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, cayennepepper, hvitløk, ingefær, fersk koriander, malt koriander, spisskummen, salt og gurkemeie i en plastpose som kan lukkes. Lukk posen og bland alt godt sammen til det er jevnt fordelt.
- Tilsett laksen og vend den godt i marinaden. La den marinere over natten i kjøleskapet.
- Forvarm ovnens grillelement. Smør en bakeplate lett.
- Ta laksen ut av marinaden og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden.
- Legg laksen på den forberedte bakeplaten og grill den i den forvarmede ovnen til den flaker seg lett med en gaffel, omtrent fem til sju minutter på hver side.
Om denne retten
Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettfri naturell yoghurt, cayennepepper, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder?▼
En porsjon av Yoghurtsmarinert laks med indiske krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
