Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar)
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle yoghurt-marinerte laksefileter med indiske krydder. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettfri naturell yoghurt, spiseskje cayennepepper, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fettfri naturell yoghurt
- 2. 1/2 spiseskje cayennepepper
- 3. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 (5 cm) stykker fersk ingefærrot, finhakket
- 5. 2 spiseskjeer koriander, finhakket
- 6. 1 spiseskje malt korianderfrø
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1/4 teskje malt gurkemeie
- 10. 4 (170 gram) uten skinn og benfrie laksefileter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fettfri naturell yoghurt
- 2. 1/2 spiseskje cayennepepper
- 3. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 2 (5 cm) stykker fersk ingefærrot, finhakket
- 5. 2 spiseskjeer koriander, finhakket
- 6. 1 spiseskje malt korianderfrø
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1/4 teskje malt gurkemeie
- 10. 4 (170 gram) uten skinn og benfrie laksefileter
Fremgangsmåte
- 11. Bland yoghurt, cayennepepper, hvitløk, ingefær, koriander, malt koriander, spisskummen, salt og gurkemeie i en resealable plastpose. Lukk posen og bland alt godt sammen til det er jevnt fordelt. Tilsett laksen og vend den godt i marinaden; la den marinere over natten.
- 22. Forvarm ovnens grillelement. Smør en bakeplate lett.
- 33. Ta laksen ut av marinaden og rist av overflødig marinade; kast resten av marinaden. Legg laksen på den forberedte bakeplaten og grill den i den forvarmede ovnen til den flaker seg lett med en gaffel, omtrent fem til sju minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar)?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar)?▼
En porsjon av Yoghurtsmarinert laksfilet (Dahi Machhali Masaledar) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
