Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is
Lær hvordan du lager wiz bang barer's ovnsstekte jordbær kokos myk is med en enkel oppskrift. Perfekt for sommerdesserter og ganeelskere.
Om denne retten
Denne søte og kremet jordbær- og kokosmyk isen er et perfekt smaksfullt avbrekk på en varm sommerdag. Oppskriften, som stammer fra den legendariske iskremrestauranten Wiz Bang Bars, kombinerer deilige ferske jordbær og en rik kokosnøttkrem for en uimotståelig smaksopplevelse. Enkelt å lage hjemme, og en ren fryd for både barn og voksne.
Ingredienser
- 455 gram jordbær, renset og jevnt skåret
- 1,8 dl hvitt sukker, delt
- 1/8 teskje xanthan gum
- 0,8 dl vann
- 0,6 dl lys mais sirup
- 2,4 dl kokosnøttkrem
Ingredienser
- 455 gram jordbær, renset og jevnt skåret
- 1,8 dl hvitt sukker, delt
- 1/8 teskje xanthan gum
- 0,8 dl vann
- 0,6 dl lys mais sirup
- 2,4 dl kokosnøttkrem
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett med høye kanter.
- 2Bland jordbærene med 1/2 kopp sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Fordel jordbærene jevnt på det forberedte bakepapiret.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til jordbærene er møre, gyldne og aromatiske, ca. 10 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- 4Overfør jordbærene til en blender; kjør til en jevn puré. Press puréen gjennom en finmasket sil med en skje; kast frø og pulp.
- 5Bland resten av sukkeret (1/4 kopp) og xantangummi i en liten bolle.
- 6Hell vann i en liten kjele. Tilsett sukkerblandingen og visp kraftig til det er helt glatt. Rør inn mais sirup. Kok opp over middels varme, rør ofte, til sukkeret er helt oppløst, ca. 3 minutter. Ta av varmen og visp inn den silte jordbærpuréen og kokosmelk.
- 7Overfør blandingen til en lufttett beholder og sett i kjøleskapet til den er kald, minst 4 timer og opp til 24 timer.
- 8Hell den kalde blandingen i en iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens anvisninger til den har myk iskrem-konsistens, 15 til 25 minutter.
- 9Bruk en skje til å fylle en sprøytepose med myk iskrem; sprøyt ut i iskremkjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk fulle, modne jordbær for rikest mulig smak.
- 2Kjør jordbærpuréen gjennom en finmasket sil for en glatt konsistens.
- 3Juster mengden sukker etter hvor søte jordbærene dine er.
Serveringsforslag
Server den myk isen i enkle iskremkjeks for en ekstra sprø og delikat tekstur. Topp gjerne med noen friske jordbærskiver og dryss over ristet kokos for en raffinert finishing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is?▼
Total tilberedningstid for Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is?▼
En porsjon av Wiz Bang Bars rørte jordbær- og kokosmyk is inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
