Rørt jordbær- og kokosmyk is
Lær hvordan du lager ovnsbakt jordbær- og kokosmyk is med en enkel oppskrift. Perfekt for sommerdesserter og ganefryd.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 455 g jordbær, renset og jevnt skåret
- 1.8 dl hvitt sukker, delt
- 1/8 ts xantangummi
- 0.8 dl vann
- 0.6 dl lys maissirup
- 2.4 dl kokoskrem
Ingredienser
- 455 g jordbær, renset og jevnt skåret
- 1.8 dl hvitt sukker, delt
- 1/8 ts xantangummi
- 0.8 dl vann
- 0.6 dl lys maissirup
- 2.4 dl kokoskrem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett med høye kanter.
- Bland jordbærene med 1.2 dl sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Fordel jordbærene jevnt på det forberedte bakepapiret.
- Stek i den forvarmede ovnen til jordbærene er møre, gyldne og aromatiske, ca. 10 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- Overfør jordbærene til en blender; kjør til en jevn puré. Press puréen gjennom en finmasket sil med en skje; kast frø og fruktkjøtt.
- Bland resten av sukkeret (0.6 dl) og xantangummi i en liten bolle.
- Hell vann i en liten kjele. Tilsett sukkerblandingen og visp kraftig til det er helt glatt. Rør inn maissirup. Kok opp over middels varme, rør ofte, til sukkeret er helt oppløst, ca. 3 minutter. Ta av varmen og visp inn den silte jordbærpuréen og kokoskremen.
- Overfør blandingen til en lufttett beholder og sett i kjøleskapet til den er kald, minst 4 timer og opp til 24 timer.
- Hell den kalde blandingen i en iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens anvisninger til den har myk iskrem-konsistens, 15 til 25 minutter.
- Bruk en skje til å fylle en sprøytepose med myk iskrem; sprøyt ut i iskremkjeks.
Om denne retten
Denne søte og kremete jordbær- og kokosmyke isen er et perfekt smaksfullt avbrekk på en varm sommerdag. Oppskriften kombinerer deilige ferske jordbær og en rik kokoskrem for en uimotståelig smaksopplevelse. Enkelt å lage hjemme, og en ren fryd for både barn og voksne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fulle, modne jordbær for rikest mulig smak.
- 2Kjør jordbærpuréen gjennom en finmasket sil for en glatt konsistens.
- 3Juster mengden sukker etter hvor søte jordbærene dine er.
Serveringsforslag
Server den myke isen i enkle iskremkjeks for en ekstra sprø og delikat tekstur. Topp gjerne med noen friske jordbærskiver og dryss over ristet kokos for en raffinert finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørt jordbær- og kokosmyk is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørt jordbær- og kokosmyk is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørt jordbær- og kokosmyk is?▼
Total tilberedningstid for Rørt jordbær- og kokosmyk is er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørt jordbær- og kokosmyk is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rørt jordbær- og kokosmyk is?▼
En porsjon av Rørt jordbær- og kokosmyk is inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
