Wing Zzzingers
Lær hvordan du lager wing zzzingers, en deilig og sprø snacks som er perfekt til fest eller som småmatt. Enkel oppskrift og tips for beste resultat.
Om denne retten
Disse Wing Zzzzingers er et must for enhver som liker litt spice i livet! Oppskriften kombinerer den ikoniske Red Hot-sausen med et utvalg av krydder og urter som gir vingene en deilig søt-sterk smakseksplosjon. Opphavet skal visstnok være fra en kjent biker-restaurant i Dallas som serverte disse vingene som et godt festmåltid før en long-ride gjennom Texas-landskapet.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl Red Hot hot saus,
- 2. 4,7 dl brunt sukker,
- 3. 2 spiseskjeer eddik (Steve bruker hvit eddik med jalapeño-pepper, løk, osv.)
- 4. En smørklatt
- 5. 0,6 dl svart pepper
- 6. 0,6 dl finhakket hvitløk
- 7. 1,2 dl italiensk krydderblanding
- 8. 0,6 dl chilipulver
- 9. 0,6 dl paprika
- 10. 0,6 dl tørket rosmarin
- 11. 2 spiseskjeer rød pepper (mer eller mindre etter smak)
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl Red Hot hot saus,
- 2. 4,7 dl brunt sukker,
- 3. 2 spiseskjeer eddik (Steve bruker hvit eddik med jalapeño-pepper, løk, osv.)
- 4. En smørklatt
- 5. 0,6 dl svart pepper
- 6. 0,6 dl finhakket hvitløk
- 7. 1,2 dl italiensk krydderblanding
- 8. 0,6 dl chilipulver
- 9. 0,6 dl paprika
- 10. 0,6 dl tørket rosmarin
- 11. 2 spiseskjeer rød pepper (mer eller mindre etter smak)
Fremgangsmåte
- 11. Det over bør være nok til 3,5 til 4 kg vinger. Skyll og la vannet renne av 3,5 til 4 kg vinger. Hell litt av Red Hot-sausen over dem, og vend dem godt. Tilsett krydderblandingen (se ovenfor) til de er godt dekket. Du vil miste noe under kokingen, så ikke spar på mengden! Plasser vingene på en gassgrill (eller i en røykovn) og la dem koke sakte på lav varme. Etter 20 minutter, pensle/mist dem med en sprayflaske minst hver 10. minutt. Vend dem etter at du har mistet dem. Total koketid bør være rundt 1 ½ til 3 timer, avhengig av grillens varme. De er ferdige når de knekker ved leddet, eller når du kan knekke av tuppen på vingen.
- 22. Bland ingrediensene og varm opp på komfyr eller i mikrobølgeovnen, deretter hell over i en sprayflaske og sett til side.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på mengden krydder - de mister mye smak under steking, så vær raus!
- 2- Spray vingene jevnlig med blandingen din for å holde dem saftige og smakfulle
- 3- Sørg for at grillvarmen ikke blir for høy, da kan krydderblandingen brenne seg fast
Serveringsforslag
Server disse vingene med en kjølig, kremet dip basert på gresk yoghurt, limejuice og frisk koriander. En kald, fruktig cider eller en crisp hvitvin er også et perfekt følge til den søt-skarpe smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wing Zzzingers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wing Zzzingers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wing Zzzingers?▼
Total tilberedningstid for Wing Zzzingers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wing Zzzingers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wing Zzzingers?▼
En porsjon av Wing Zzzingers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
