Wilmas fiskestuing
Oppskrift på wilma's fish grateng – en smakfull og enkel rett for hele familien. Perfekt til middagen med fersk fisk og grønnsaker.
Om denne retten
Wilmas fiskestuing er en klassisk norsk grateng som tar deg rett tilbake til barndommens hjemmelagede middager. Rettens myke, krydrede brødkropp og smeltet ost omfavner den lysebrune, flaksende fisken på en måte som bare en generasjoners oppskrift kan. Denne enkle, men likevel utrolig tilfredsstillende retten passer perfekt til en koselig familiemiddag eller et hyggelig middagsselskap med gode venner.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl myke brødterninger
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 klype tørket basilikum
- 5. 1 klype tørket timian
- 6. 1 klype malt salvie
- 7. 1 klype tørket marjorem
- 8. 2 bokser (ca. 300 g) kondensert soppsuppe med krem
- 9. 1,2 dl smør
- 10. 1,2 dl melk
- 11. 680 gram hysefilet
- 12. 2,4 dl knuste smørkjekskjeks
Ingredienser
- 1. 7,1 dl myke brødterninger
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1 klype salt
- 4. 1 klype tørket basilikum
- 5. 1 klype tørket timian
- 6. 1 klype malt salvie
- 7. 1 klype tørket marjorem
- 8. 2 bokser (ca. 300 g) kondensert soppsuppe med krem
- 9. 1,2 dl smør
- 10. 1,2 dl melk
- 11. 680 gram hysefilet
- 12. 2,4 dl knuste smørkjekskjeks
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 22. Bland det hakkede brødet, løk, salt og urter sammen.
- 33. Bland suppen med melk, og rør til det er jevnt og kremaktig.
- 44. I bunnen av den forberedte formen, legg et lag med halvparten av fisken, halvparten av brødblandingen og halvparten av suppen. Gjenta lagene og dekk toppen med kjeks- eller crackersmuler, og legg smør i små klatter på toppen.
- 55. Stek uten lokk i den forvarmede ovnen i 1 time, eller til fisken er flassende og lett å dele med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra smaksrik bunn, rist brødterningene lett i smør før du blander dem med løk og krydder.
- 2For en smidigere konsistens, bruk gjerne en stavmikser til å krem soppsuppen med melken.
- 3For en sprøere topping, strø litt revet parmesan over kjekssmuler før du legger det på toppen.
Serveringsforslag
Denne fiskegratengen serveres best med et friskt salat eller dampet grønnsaksblanding på siden. Et glass crisp hvitvin eller en kjølig, aromatisk øl er det perfekte drikkevalget til denne komfortable, norske klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wilmas fiskestuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wilmas fiskestuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wilmas fiskestuing?▼
Total tilberedningstid for Wilmas fiskestuing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wilmas fiskestuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wilmas fiskestuing?▼
En porsjon av Wilmas fiskestuing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
