Wild Bills Hot Dog Chili
Oppskrift på Wild Bills Hot Dog Chili, perfekt for en smakfull og enkel pølse. Enkel å lage, ideell for helgens grillkveld.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 0.5 gul løk, hakket
- 1800 g kjøttdeig av storfe
- 8 ts chilipulver
- 4 ts malt spisskummen
- 1.5 ts salt
- En klype safran
- 20 kokte pølser i brød
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 0.5 gul løk, hakket
- 1800 g kjøttdeig av storfe
- 8 ts chilipulver
- 4 ts malt spisskummen
- 1.5 ts salt
- En klype safran
- 20 kokte pølser i brød
Slik gjør du:
- Varm opp en stor gryte over middels høy varme og tilsett olivenolje og løk. Rør ofte til løken er myk.
- Tilsett kjøttdeigen og brun den. Hell av overflødig fett hvis ønskelig.
- Rør inn 2.5 dl vann, chilipulver, spisskummen og salt.
- Tilsett ytterligere 2.5 dl vann og bland godt.
- La det koke på middels høy varme i 30 minutter.
- Tilsett safran.
- La det småkoke uten lokk, og rør av og til, til kjøttet er mørt og sausen er redusert og tykkere, ca. 1.5 til 2 timer.
- Dekk til og la det avkjøle til romtemperatur.
- Kjør deretter chilien grundig i en food processor.
- Topp pølsene med chilien og server.
Om denne retten
Denne safranfargede, smakfulle chilireoppskriften tar oss rett til amerikanernes elskede grillsommer. Wild Bills Hot Dog Chili har en deilig, litt røff og rustikk karakter, som gir pølsene en uimotståelig sødme og balansert krydder.
Tips og Varianter
- 1Bruk storfekjøtt av god kvalitet for dypere, fyldigere smak.
- 2Rør inn safran mot slutten for en flott gyllen farge og ekstra aroma.
- 3La sausen småkoke uten lokk for å la den reduseres og få en tykk, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Topp de nykokte pølsene med en raus klatt av den krydrete chilien. Server gjerne med sprø løk, syrlig sylteagurk og en kremet agurksalat for en deilig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wild Bills Hot Dog Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wild Bills Hot Dog Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wild Bills Hot Dog Chili?▼
Total tilberedningstid for Wild Bills Hot Dog Chili er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wild Bills Hot Dog Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wild Bills Hot Dog Chili?▼
En porsjon av Wild Bills Hot Dog Chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
