Whisky tri-tip med eplecider
Lær hvordan du lager en saftig whisky tri-tip med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgekosen eller spesielle anledninger.
Foto av Gabriel Zachi på Pexels
Ingredienser
- 680 g tri-tip biff
- 2 ss krydder til prime rib (anbefalt: Penzy's eller Lawry's)
- 2.4 dl whisky (anbefalt: Jack Daniel's)
- 1.2 dl eplecider
Ingredienser
- 680 g tri-tip biff
- 2 ss krydder til prime rib (anbefalt: Penzy's eller Lawry's)
- 2.4 dl whisky (anbefalt: Jack Daniel's)
- 1.2 dl eplecider
Slik gjør du:
- Skyll biffen og tørk den godt.
- Gni tri-tipen inn med kryddersaltet.
- Legg biffen i en stor, lukket plastpose og hell i whisky og eplecider for å dekke kjøttet.
- Mariner i kjøleskapet i 1 til 3 timer.
- **For ovnsbaking:**
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Ta biffen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur (ca. 20 til 30 minutter).
- Ta kjøttet ut av marinaden og kast marinaden.
- Plasser tri-tipen med fettsiden opp på en rist i en grunn ovnsform.
- Stek i 30 minutter.
- Begynn deretter å sjekke den indre temperaturen med et steketermometer: for medium-rare, 57-60 °C, og 60-63 °C for medium.
- La den hvile i 5 til 10 minutter før du skjærer i den.
- **For grilling:**
- Sett opp grillen for indirekte varme over middels høy varme.
- Pensle risten med olje når du er klar til å grille.
- Ta biffen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur (ca. 20 til 30 minutter).
- Ta biffen ut av marinaden og kast marinaden.
- Legg biffen på den varme, oljede grillen og grill i 30 til 35 minutter per side for medium, eller til den indre temperaturen når 63-66 °C med et steketermometer.
- Overfør biffen til et fat og la den hvile i 5 til 10 minutter.
- Skjær den i tynne skiver på tvers av fibrene og server varm eller lun.
Om denne retten
Denne oppskriften gir deg to metoder for å tilberede en saftig og smakfull whisky tri-tip: enten i ovnen eller på grillen. Velg den metoden som passer best for deg, og nyt et fantastisk måltid med en rik smak av whisky og eplecider.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for å tørke biffen godt før krydring. Dette bidrar til en bedre stekeskorpe. La alltid kjøttet hvile etter tilberedning; dette fordeler saftene og gjør kjøttet mørere.
Serveringsforslag
Server gjerne med ovnsbakte poteter, en frisk grønn salat eller grillede grønnsaker. En god rødvin passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Whisky tri-tip med eplecider?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Whisky tri-tip med eplecider. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Whisky tri-tip med eplecider?▼
Total tilberedningstid for Whisky tri-tip med eplecider er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Whisky tri-tip med eplecider vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Whisky tri-tip med eplecider?▼
En porsjon av Whisky tri-tip med eplecider inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
