Whiskey-grillet flankstek
Lær hvordan du lager whiskey barbecued flank biff – en deilig og saftig hovedrett med smak av whiskey og grillede krydder. Perfekt til sommergrillen!
Om denne retten
Whiskey-grillet flankstek er en smaksrik og uventet sommerrett som får deg til å glemme alt annet. Den raske marinaden med røykpreget BBQ-saus, eplesidereddik og bourbon gir kjøttet en deilig fylde og dybde - perfekt til grillsesongens festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 1 flank steak, ca. 900 gram, trimmet for fett og sener
- 2. 1 løk, skivet tynt
- 3. 2 teskjeer mesquite-krydderblanding
- 4. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 glass røykpreget BBQ-saus (0,6 dl til marinade, 2,4 dl til å tilsette senere)
- 7. 2 dråper hot sauce
- 8. 0,6 dl bourbon whiskey
Ingredienser
- 1. 1. 1 flank steak, ca. 900 gram, trimmet for fett og sener
- 2. 1 løk, skivet tynt
- 3. 2 teskjeer mesquite-krydderblanding
- 4. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 glass røykpreget BBQ-saus (0,6 dl til marinade, 2,4 dl til å tilsette senere)
- 7. 2 dråper hot sauce
- 8. 0,6 dl bourbon whiskey
Fremgangsmåte
- 1Plasser flanksteiken i en panne for å marinere. Bland alle de andre ingrediensene i en bolle og gni det godt inn i kjøttet. La det marinere i minst én time (helst over natten). Varm opp grillen. Fjern overflødig marinade fra kjøttet og bland det med én kopp ekstra barbecue-saus. La det småkoke i noen minutter, og hold det deretter varmt. Grill kjøttet til medium-rare og la det hvile i noen minutter. Skjær flanksteiken på tvers av kjøttets fiberretning i tynne skiver. Smør på saus og server umiddelbart. Server gjerne med stekte bønner og coleslaw.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å marinere kjøttet godt i minst én time, helst over natten, for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 2For ekstra saftighet, stek kjøttet bare til medium-rare og la det hvile i noen minutter før servering.
- 3Eksperimentér gjerne med ulike BBQ-sauser for å finne din favoritt - den røykete varianten er et must for denne retten.
Serveringsforslag
Den kremet coleslawen og de sprø, stekte bønnene er perfekte ledsagere til den saftige flankstyken. Velg en fyldig og fruktig rødvin eller en mørk øl for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Whiskey-grillet flankstek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Whiskey-grillet flankstek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Whiskey-grillet flankstek?▼
Total tilberedningstid for Whiskey-grillet flankstek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Whiskey-grillet flankstek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Whiskey-grillet flankstek?▼
En porsjon av Whiskey-grillet flankstek inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
