Wheely Good Pasta og Ost
Oppskrift på en deilig og enkel pasta med ost. Perfekt for en rask middag eller lunsj. Lær hvordan du lager wheely good pasta and ost hjemme.
Om denne retten
Wheely Good Pasta og Ost er en klassisk komfortrett som gir deg en perfekt balanse mellom knapre sprø topplag og en smakfull, kremete, ostebasert saus. Denne retten har sine røtter i den tradisjonelle amerikanske mac 'n' cheese, men med en norsk vri ved bruk av lokale, kvalitetsoser som Gruyère og Parmesan. Denne lekre pastaretten er et perfekt valg både for hverdagslige middag og koselige middager med venner.
Ingredienser
- 1. 225 gram rotelle pasta
- 2. 2 spiseskjeer smør, pluss litt ekstra til ramekiner
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 4,7 dl melk
- 5. 170 gram Gruyère, revet
- 6. 0,6 dl brødsmuler
- 7. 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 8. 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 9. Spesialutstyr: 4 ramekiner à 8 gram
Ingredienser
- 1. 225 gram rotelle pasta
- 2. 2 spiseskjeer smør, pluss litt ekstra til ramekiner
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 4,7 dl melk
- 5. 170 gram Gruyère, revet
- 6. 0,6 dl brødsmuler
- 7. 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 8. 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 9. Spesialutstyr: 4 ramekiner à 8 gram
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. I en stor kjele med saltet, kok opp vannet og kok pastaen til nesten al dente, deretter sil av vannet og sett til side.
- 4Smør 4 ramekiner.
- 5I en sauskjele over middels varme, smelt smøret og tilsett melet, rør godt sammen.
- 6Kok til blandingen begynner å boble, ca. 2 til 3 minutter.
- 7Rør sakte inn melken og kok opp.
- 8Skru ned varmen og rør til sausen tykner, ca. 2 til 3 minutter.
- 9Ta sausen av varmen og tilsett osten.
- 10Rør til osten er helt smeltet.
- 11Smak til med salt, avhengig av hvor salt osten er.
- 12Rør inn den kokte pastaen, og fordel blandingen i ramekiner.
- 13I en liten bolle, bland sammen brødsmuler, pepper og Parmesanost.
- 14Strø lett over hver ramekin med brødsmuleblandingen, og stek i 20 minutter eller til det er boblende og gyllent på toppen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke kok pastaen for lenge - den skal være nesten al dente før den blandes med ostesausen, slik at den får en perfekt fast og biter-seg-fast tekstur når retten bakes.
- 2Tips 2: Bruk en god kvalitetsost som Gruyère for å sikre en rikholdig, kremet og smakfull saus. Parmesan gir fin salthet og nødvendig kant i toppingen.
- 3Tips 3: For et ekstra sprøtt topplag, kan du ristbake ramekinene i ovnen i 5 minutter før du fyller dem med pastablandingen.
Serveringsforslag
Wheely Good Pasta og Ost er en mettende og tilfredsstillende hovedrett som passer perfekt sammen med en enkel, frisk salat. Servér også gjerne retten med et glass hvitvin eller øl for å forsterke de utviklede ostesmakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wheely Good Pasta og Ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wheely Good Pasta og Ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wheely Good Pasta og Ost?▼
Total tilberedningstid for Wheely Good Pasta og Ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wheely Good Pasta og Ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wheely Good Pasta og Ost?▼
En porsjon av Wheely Good Pasta og Ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
