Indisk smørkylling (Butter Chicken)
Lær hvordan du lager indisk smørkylling (Butter Chicken) hjemme. En smakfull og enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1.5 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss vann
- 8 tomater
- 1 stor grønn paprika
- 1 ss salt
- 2 ts garam masala
- 1 ts chilipulver
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl smør
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i biter
Ingredienser
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1.5 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss vann
- 8 tomater
- 1 stor grønn paprika
- 1 ss salt
- 2 ts garam masala
- 1 ts chilipulver
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl smør
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i biter
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
- Finhakk løk og hvitløk i en blender eller foodprosessor, og kok dem i pannen til de er møre.
- Kjør tomater og grønn paprika i blenderen eller foodprosessoren til en glatt puré, og bland det inn i pannen.
- Krydre med salt, garam masala og chilipulver.
- Rør inn fløte og smør, og fortsett å koke til sausen er gjennomvarm.
- Bland kyllingen inn i pannen.
- Dekk til, og la det småkoke i 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og saften er klar.
Om denne retten
Indisk smørkylling, også kjent som Butter Chicken, er en autentisk og deilig smaksopplevelse som tar deg rett til hjertet av det indiske kjøkkenet. Retten kombinerer de dype, komplekse smakene fra garam masala-krydderblandingen med den myke, kremete teksturen fra smøret og fløten. Hver bit av den møre kyllingen suger til seg alle de fantastiske krydderne og trekker deg inn i et eksotisk kulinarisk eventyr.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for å få den dypeste, søteste tomatsmaken.
- 2Du kan bruke grønn paprika, men prøv også å variere med en rød eller gul for ekstra farge og sødme.
- 3La retten småkoke i 20 minutter for at kyllingen skal bli mør og smakene utvikle seg til fulle.
Serveringsforslag
Server indisk smørkylling sammen med nystekt naan-brød for å sope opp den deilige sausen. En frisk salat med kikerter og mynteyoghurt vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk smørkylling (Butter Chicken)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk smørkylling (Butter Chicken). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk smørkylling (Butter Chicken)?▼
Total tilberedningstid for Indisk smørkylling (Butter Chicken) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk smørkylling (Butter Chicken) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk smørkylling (Butter Chicken)?▼
En porsjon av Indisk smørkylling (Butter Chicken) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
