Wangs 'n' Heat
Oppskrift på wangs 'n' heat, en varm og smakfull rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse kyllingvingene tar smaksreisen et nytt steg videre. Ved å kombinere de intense, røffe smaker fra Karibien med den krydrete varmen fra verdens sterkeste chili-sorter, har vi skapt en rett som virkelig river deg med på en eksplosiv opplevelse. Uansett om du liker å tyne grensen for hva du tåler, eller bare ønsker å oppleve en deilig kulinarisk eventyr, er dette en oppskrift du kommer til å huske lenge.
Ingredienser
- 16 jumbo kyllingvinger
- 0,6 dl sterk sausjе etter eget valg
- 0,6 dl peanøttolje, pluss mer til steking
- 6 tørkede ghost chili-pepper, kokt og deretter most
- 3 ferske habanero, most
- 3 fedd hvitløk, most
- Sriracha-saus
- Jamaicansk krydder (malt scotch bonnet-pepper, paprika, koriander, kanel)
- 225 gram Roquefort-ost
- 9,5 dl majones
- 4 tørkede chipotle-pepper, rehydrert og most
- 4 ferske ghost chili-pepper, most
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 16 jumbo kyllingvinger
- 0,6 dl sterk sausjе etter eget valg
- 0,6 dl peanøttolje, pluss mer til steking
- 6 tørkede ghost chili-pepper, kokt og deretter most
- 3 ferske habanero, most
- 3 fedd hvitløk, most
- Sriracha-saus
- Jamaicansk krydder (malt scotch bonnet-pepper, paprika, koriander, kanel)
- 225 gram Roquefort-ost
- 9,5 dl majones
- 4 tørkede chipotle-pepper, rehydrert og most
- 4 ferske ghost chili-pepper, most
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Til vingene: Mariner vingene over natten i kjøleskapet i hot sauce, peanøttolje og moste chili og hvitløk. Hell nok peanøttolje i en stor stekepanne til å dekke vingene. Varm opp til 175°C. Friter vingene dypt i 15 minutter. Bland Sriracha og jamaicansk jerk-krydder etter smak for å lage en saus. Vend vingene i sausen.
- 2Til blåmuggostsåsen: Rør kremete Roquefort-ost med majonesen og bland inn peppers. Krydre med salt og pepper. Server med vingene.
Tips og Varianter
- 1Mariner vingene grundig over natten for best mulig smak og saftig kjøtt.
- 2Bruk en kombmisjon av forskjellige chili-sorter for et bredere spekter av hete og aroma.
- 3Vær påpasselig med frityrtemperaturen - for mye varme kan gjøre vingene tørre.
Serveringsforslag
De kraftfulle smakene i kyllingvingene går utmerket sammen med en kjølig, kremet blåmuggostsaus. Server gjerne med en frisk salat eller grove, sprø grønnsaker for å balansere rettens intense smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wangs 'n' Heat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wangs 'n' Heat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wangs 'n' Heat?▼
Total tilberedningstid for Wangs 'n' Heat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wangs 'n' Heat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wangs 'n' Heat?▼
En porsjon av Wangs 'n' Heat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
