Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter
Oppskrift på waldorf kylling wraps - en frisk og mettende rett med kylling, epler og valnøtter. Perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl fettfri naturell yoghurt eller 1.8 dl fettfri gresk yoghurt
- 2 ss majones
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts salt
- 1 ts finhakket timian
- 450 g kokt, skinnfritt kyllingbryst, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.2 dl steinfrie druer, skåret i to
- 0.6 dl ristede, grovhakkede valnøtter
- 1 middels eple, uten kjerne og i terninger (ca. 1.8 dl)
- Nykvernet svart pepper
- 5 store romanosalatblader, skylt og tørket
- 5 fullkornstortillaer, ca. 20 cm i diameter
Ingredienser
- 2.4 dl fettfri naturell yoghurt eller 1.8 dl fettfri gresk yoghurt
- 2 ss majones
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts salt
- 1 ts finhakket timian
- 450 g kokt, skinnfritt kyllingbryst, skåret i 1.5 cm terninger
- 1.2 dl steinfrie druer, skåret i to
- 0.6 dl ristede, grovhakkede valnøtter
- 1 middels eple, uten kjerne og i terninger (ca. 1.8 dl)
- Nykvernet svart pepper
- 5 store romanosalatblader, skylt og tørket
- 5 fullkornstortillaer, ca. 20 cm i diameter
Slik gjør du:
- Hvis du bruker vanlig yoghurt, plasser yoghurten i en sil kledd med et kjøkkenpapir. Sett silen over en bolle og la den stå i kjøleskapet for å renne av og tykne i 30 minutter.
- I en liten bolle, bland den tyknede eller greske yoghurten, majones, sitronsaft, sennep, salt og timian til en jevn blanding.
- Vend inn kylling, druer, valnøtter og epler i yoghurtblandingen. Krydre med pepper etter smak.
- Legg et salatblad på hver tortilla.
- Fordel omtrent 1.8 dl av kyllingfyllet på hver tortilla og rull den sammen rundt fyllet.
Om denne retten
Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, sitronsaft, Dijon-sennep og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter?▼
En porsjon av Waldorf kyllingwraps med eple og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
