Waldorf kyllingsalat-sandwiches
Oppskrift på waldorf kyllingsalat smørbrød, perfekt for en lett lunsj eller piknik. Enkel å lage med friske ingredienser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Waldorf kyllingsalat-sandwichen er en kulinarisk klassiker som forener smakene fra den legendariske amerikanske salatvarianten med den bekvemme serverings-formen av et deilig smørbrød. Denne retten er et perfekt mellommåltid for en solrik sommerdag, og fanger inn de friske og knasende teksturene som gjør Waldorf-salat så ikonisk.
Ingredienser
- 1. 2 hele kyllinger (3 til 1815 gram hver)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til å dryppe over
- 0,8 dl majones, pluss mer til servering
- 2,4 dl grønne druer, skivet
- 2,4 dl valnøtter, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 grønt eple, skrelt og hakket
- 1 bunt gressløk, hakket
- 1 sitron, presset
- Smørsalat, til servering
- Landsbrød eller godt fullkornsbrød, skivet og ristet, til servering
Ingredienser
- 1. 2 hele kyllinger (3 til 1815 gram hver)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til å dryppe over
- 0,8 dl majones, pluss mer til servering
- 2,4 dl grønne druer, skivet
- 2,4 dl valnøtter, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 grønt eple, skrelt og hakket
- 1 bunt gressløk, hakket
- 1 sitron, presset
- Smørsalat, til servering
- Landsbrød eller godt fullkornsbrød, skivet og ristet, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Legg kyllingen på et stekebrett med kant, strø over salt og pepper, og drypp med olivenolje. Stek til den har en kjernetemperatur på 70 grader Celsius, målt mellom bryst og lår, omtrent én time.
- 4La den avkjøle. Bruk to gafler til å rive kjøttet av benet.
- 5I en stor bolle blander du den revne kyllingen, majones, druer, valnøtter, selleri, epler, gressløk, sitronsaft og store klyper salt og pepper. Bland godt.
- 6For å lage smørbrødene: Fyll et blad av salat med kyllingsalaten. Legg et annet salatblad over, og legg to skiver brød med majones på. Gjenta for resten av smørbrødene. Del i to og nyt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kylling med både mørk og hvitt kjøtt for best tekstur og smak.
- 2La kyllingen hvile i 10-15 minutter etter steiking for at kjøttet skal bli mørt og saftig.
- 3Skjær eplet i små terninger for en frisk og knapprende kontrast mot den kremet kyllingsalaten.
Serveringsforslag
Servér Waldorf kyllingsalat-sandwichene med et glass frisk, kald eplejuice eller et lett, aromatisk hvitvin. En liten side-salat med spretne salatsblader og en syrlig vinaigrette vil avslutte måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Waldorf kyllingsalat-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Waldorf kyllingsalat-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Waldorf kyllingsalat-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Waldorf kyllingsalat-sandwiches er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Waldorf kyllingsalat-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Waldorf kyllingsalat-sandwiches?▼
En porsjon av Waldorf kyllingsalat-sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
