Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl hakket andouille- eller chorizopølse

2 ts olivenolje

1 (450 g) ferdiglaget eller frossen pizzadeig eller brøddeig, tint

1 (170 g) liten boks med babyclam (små muslinger), drenert

2 kokte kamskjell, hakket

1 ts tørket oregano

1 (280 g) pose frossen spinat, tint og godt drenert

2.4 dl soltørkede tomater på olje

4.7 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold

2 ss revet Parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl hakket andouille- eller chorizopølse

2 ts olivenolje

1 (450 g) ferdiglaget eller frossen pizzadeig eller brøddeig, tint

1 (170 g) liten boks med babyclam (små muslinger), drenert

2 kokte kamskjell, hakket

1 ts tørket oregano

1 (280 g) pose frossen spinat, tint og godt drenert

2.4 dl soltørkede tomater på olje

4.7 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold

2 ss revet Parmesanost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.

Stek pølsen i olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme til den er brunet og sprø. Fjern fra varmen.

Trykk den tintede deigen ut til en sirkel på ca. 38 cm i diameter.

Fordel spinat og soltørkede tomater over deigen.

Topp med hakkede kamskjell, muslinger og halvparten av pølsen.

Fordel deretter begge ostetypene over pizzaen.

Strø over tørket oregano.

Stek i 10 til 12 minutter, til osten smelter og pizzakanten er gyllen.

Om denne retten

Denne pizzaoppskriften tar deg med på en smaksreise gjennom Middelhavet. Den kombinerer de rike, intense smakene fra Sør-Europa med havets delikate skalldyr. Andouille-pølsen gir en deilig krydret snert, mens de ferske muslingene og kamskjellene tilfører en myk, søt saftighet. Resultatet er en pizza som virkelig feirer havets smaker.

Tips og Varianter

1Forhakk pølsen før steking, slik at den blir jevnt fordelt over pizzaen.

2Få mest mulig væske ut av den tinte spinaten før du legger den på deigen, slik at den ikke blir for våt.

3Bruk gjerne en miks av ulike skalldyr, som kongekrabbe eller reker, for enda mer smaksopplevelse.

Serveringsforslag

Denne pizzaen er perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin med sitrusnoter for å løfte frem de maritime smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell?▼

Total tilberedningstid for Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell?▼

En porsjon av Sjømatpizza med andouille, muslinger og kamskjell inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.