Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting
Oppskrift på vixxxen: smakfulle velvet cupcakes med brennende kanel kremostfrosting, perfekt for de som liker litt krydret søtt.
Om denne retten
De røde hete cupcakesene med den brennende kanel-cream cheese-frostingen er et herlig bakeverk som stikker seg ut fra den tradisjonelle kakeoppskriften. Inspirert av den populære drinken Vixxxen, fanger disse cupcakesene den intense smaken av kanel og den prickende heten fra cayennepepperen. Perfekt for de som liker å leke med kontraster i smaksbildet, eller for å sette litt ekstra spiss på en festlig sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker
- 2. 1 ¼ kopper hvetemel
- 3. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer kake-mel
- 4. ½ kopp usøtet kakaopulver
- 5. 2 teskjeer cayennepulver
- 6. 1 ½ teskjeer fint salt
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1 ½ kopper rapsolje
- 10. 2 egg
- 11. 1 unse rød flytende konditorfarge
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 2,4 dl kulturmelk
- 14. 2 stykker smør, romtemperert
- 15. 4 unse kremost, romtemperert
- 16. 1 spiseskje malt kanel
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 18. ½ teskje fint salt
- 19. 6–16,6 dl melis
- 20. ½ til 1 shot kanel-schnapps
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker
- 2. 1 ¼ kopper hvetemel
- 3. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer kake-mel
- 4. ½ kopp usøtet kakaopulver
- 5. 2 teskjeer cayennepulver
- 6. 1 ½ teskjeer fint salt
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1 ½ kopper rapsolje
- 10. 2 egg
- 11. 1 unse rød flytende konditorfarge
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 2,4 dl kulturmelk
- 14. 2 stykker smør, romtemperert
- 15. 4 unse kremost, romtemperert
- 16. 1 spiseskje malt kanel
- 17. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 18. ½ teskje fint salt
- 19. 6–16,6 dl melis
- 20. ½ til 1 shot kanel-schnapps
Fremgangsmåte
- 11. For cupcakesene: Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en muffinsform med 24 vanlige muffinsformer.
- 22. I en middels stor bolle, bland sammen sukker, hvetemel, kakehvetemel, kakao, cayennepepper, salt, natron og kanel. Sett bollen til side.
- 33. I bolle til en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp, pisk sammen olje og egg på lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett rød konditorfarge og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til røren er jevn og godt blandet. Sett mikseren på laveste hastighet og tilsett melblandingen og kulturmelk, vekselvis, begynn og avslutt med melblandingen.
- 44. Fyll muffinsformene omtrent halvfull med røre og stek til cupcakesene er faste og en kakepinne kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. La cupcakesene avkjøle helt.
- 55. For frostingen: I bolle til en elektrisk mikser utstyrt med en flat visp, pisk smør og kremost til det er lyst og luftig. Skrap ned sidene av bollen etter behov. Tilsett kanel, vaniljeekstrakt og salt. Med mikseren på lav hastighet, begynn å tilsette melis, vekselvis med schnaps, til ønsket konsistens er oppnådd og røren er glatt.
- 66. Pynt hver cupcake med den brennende kanel-cream cheese-frostingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kakaopulver for å få den dype, mørke fargen.\nPass på å ikke over-piske frostingen, da den kan bli for tung. Tilsett schnapsene gradvis til du får ønsket konsistens.\nFor ekstra kraftig smak kan du bytte ut vaniljeekstraktet i frostingen med ekstra kanelekstrakt.
Serveringsforslag
Disse cupcakesene passer perfekt som avslutning på en krydret middag, servert sammen med en iskald shot av kanel-schnapps. De sterke smakene vil virkelig runde av måltidet på en minneverdig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting?▼
Total tilberedningstid for Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting?▼
En porsjon av Vixxxen: Røde hete fløyelscupcakes med brennende kanel-cream cheese-frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
