Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel rett med visnet kål, gulrøtter og sprøstekt bacon. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Kleine Beyers på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 1.5 cm biter
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 middels løk, skåret i tynne skiver
- 8.5 dl tynnsnittet kål (ca. 340 gram)
- 2 gulrøtter, revet grovt
- 0.5 dl hakket fersk flatbladet persille (vask og tørk før hakking)
Ingredienser
- 4 skiver bacon, kuttet i 1.5 cm biter
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 middels løk, skåret i tynne skiver
- 8.5 dl tynnsnittet kål (ca. 340 gram)
- 2 gulrøtter, revet grovt
- 0.5 dl hakket fersk flatbladet persille (vask og tørk før hakking)
Slik gjør du:
- Varm en stor non-stick stekepanne over moderat varme. Stek baconbitene til de er sprø. Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til kjøkkenpapir for å renne av.
- I fettet som er igjen i pannen, stek finhakket hvitløk og skivet løk over moderat lav varme. Rør jevnlig til løken er myk.
- Tilsett revne gulrøtter og tynnsnittet kål i pannen. Stek under omrøring over moderat varme i ca. 5 minutter, til kålen er sprø-mør.
- Rør inn det sprøstekte baconet og hakket persille. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne retten er en hyllest til den klassiske nordiske kokkens bruk av enkle, naturlige ingredienser. Visnet kål med gulrøtter og bacon er et smakfullt og nærmest tidløst tilbehør som tar oss tilbake til tradisjonsrike, hjemlige måltider. Den henter sin inspirasjon fra det karrige, men likevel rike norske landskapet, og er perfekt når du trenger en nærende og tilfredsstillende rett.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort baconfettet – det gir fantastisk smak til de andre ingrediensene.
- 2Finner du ikke ferske hvitløksfedd, kan du bruke 1/2 ts hvitløkspulver.
- 3For ekstra fylde kan du tilsette litt fløte eller kremet hvitløkssaus rett før servering.
Serveringsforslag
Dette tilbehøret passer perfekt servert med nypoteter og en frisk, grønn salat. For et dempet, hjemmekoselig måltid kan du supplere med nybakt, grovt brød og smør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Visnet kål med gulrøtter og sprøstekt bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
