Varmende linsesuppe med grønnsaker
Oppskrift på en varm og næringsrik linsesuppe med grønnsaker. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl røde eller grønne linser
- 2.4 dl hakket løk
- 1 stilk selleri, hakket
- 4.7 dl strimlet kål
- 800 g hele, skrelte tomater, hakket
- 4.7 dl kyllingkraft
- 3 gulrøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts hvitt sukker
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts karripulver
Ingredienser
- 1.2 dl røde eller grønne linser
- 2.4 dl hakket løk
- 1 stilk selleri, hakket
- 4.7 dl strimlet kål
- 800 g hele, skrelte tomater, hakket
- 4.7 dl kyllingkraft
- 3 gulrøtter, hakket
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts hvitt sukker
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts karripulver
Slik gjør du:
- Legg linser i en stor kjele eller en jerngryte, og tilsett vann til det er dobbelt så dypt som linsene.
- Kok opp, senk deretter varmen og la det småkoke i ca. 15 minutter.
- Sil av og skyll linsene, og ha dem tilbake i kjelen.
- Tilsett løk, selleri, kål, tomater, kyllingkraft, gulrøtter og hvitløk i kjelen.
- Krydre med salt, pepper, sukker, basilikum, timian og karri.
- La det koke opp og småkoke i 1.5 til 2 timer, eller til ønsket mørhet er oppnådd.
Om denne retten
Denne linsesuppen er en skattekiste av smaksopplevelser – en næringsrik rett som kombinerer rike, jordnære smaker med friske grønnsaker. Linsebasen gir en fyldig, mettende base, mens de friske grønnsakene tilfører en rekke smaker og teksturer som danser sammen i den boblende gryten. Suppen er ikke bare et sunt måltid, men et kulinarisk kunstverk som vil varme sjelen på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av røde og grønne linser for å oppnå den perfekte teksturen – de røde blir mørere mens de grønne holder formen.
- 2La suppen småkoke i minst 1.5 timer for at linser og grønnsaker skal bli perfekt møre og smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Forsterk smaken ved å tilsette litt ekstra tørket basilikum og timian like før servering.
Serveringsforslag
Denne suppen er fantastisk å servere sammen med sprøtt, nybakt surdeigsbrød og en frisk, grønn salat. For de som ønsker noe mer fyldig, passer den også utmerket til å dyppes i en kremet hvitløkskrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varmende linsesuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varmende linsesuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varmende linsesuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Varmende linsesuppe med grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varmende linsesuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varmende linsesuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Varmende linsesuppe med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
