Vinterkyllinggryte
Oppskrift på vinter kyllingbakst - en varmende og smakfull rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av gode smaker.
Om denne retten
Denne vinterkyllinggryta er en varm og deilig komfortrett som kombinerer de milde smakene av søtpotet, eple og gulrot med den saftige grillede kyllingen. Oppskriften har sine røtter i den skandinaviske tradisjonen med å bruke lokale, sesongbaserte råvarer for å lage næringsrike og smakfulle retter. Sammen skaper ingrediensene en fyldig og balansert gryte som vil varme sjelen på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 1 søtpotet
- 2. 1/2 middels søt løk, hakket
- 3. 1 middels eple - skrelt, kjernet og hakket
- 4. 3 gulrøtter, skrellet og hakket
- 5. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 6. 2 spiseskjeer barbecue-saus
- 7. 2,4 dl tranebær
Ingredienser
- 1. 1 søtpotet
- 2. 1/2 middels søt løk, hakket
- 3. 1 middels eple - skrelt, kjernet og hakket
- 4. 3 gulrøtter, skrellet og hakket
- 5. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 6. 2 spiseskjeer barbecue-saus
- 7. 2,4 dl tranebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en bakeform lett.
- 22. Stikk flere ganger med en gaffel i søtpoteten og del den i to. Plasser den i en mikrobølgeovnsikker form; hell på vann til det er omtrent 1/2 tomme dypt. Kok i mikrobølgeovnen i 10 minutter.
- 33. Fordel løk, eple og gulrøtter i bunnen av den forberedte bakeformen. Pensle barbecue-saus på begge sider av kyllingbrystene og legg dem oppå grønnsakene. Skrell søtpoteten og del den i store biter; strø dem i bakeformen. Dryss tranebær over retten.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen er mør og ikke lenger rosa i midten, ca. 45 til 55 minutter. La den hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg søtpotet med fast, intakt skall for best resultat - da blir den myk og krémete i teksturen når den er ferdigstekt.
- 2Sørg for å hakke eplebit, løk og gulrøtter i små, jevne biter så de blir møre i løpet av steketiden.
- 3For en ekstra smakrik saus, pensle kyllingen godt med barbecue-sausen og sørg for at den fordeler seg jevnt over hele overflaten.
Serveringsforslag
Denne gryte-retten passer utmerket som et hovedmåltid, og blir enda mer komplett med et friskt tilbehør som en enkel grønn salat eller nybakte sprø brødskiver. For å avrunde måltidet, kan du servere den sammen med et glass krydret eplemost eller et glass lett, fruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterkyllinggryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterkyllinggryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterkyllinggryte?▼
Total tilberedningstid for Vinterkyllinggryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterkyllinggryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterkyllinggryte?▼
En porsjon av Vinterkyllinggryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
