Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing
Oppdag en enkel og smakfull vinterfruktsalat med sitronvalmuefrødressing. Perfekt for en sunn snack eller dessert i vintermånedene.
Om denne retten
Denne friske og sprudlende vinterfruktsalaten er et herlig avbrekk fra de tunge, søte julekostene. Med sin friske sitrussmak, sprø tekstur og varierte farger, byr den på en forfriskende opplevelse for både øyne og gane. Perfekt å servere som lett dessert etter et fyldig måltid, eller som et oppkvikkende, sunt snacks på en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 1,2 dl sitronsaft
- 3. 2 teskjeer finhakket løk
- 4. 1 teskje Dijon-sennep
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 spiseskje valmuefrø
- 8. 1 hodesalat, revet i bitestørrelse biter
- 9. 115 gram revet sveitserost
- 10. 2,4 dl cashewnøtter
- 11. 0,6 dl tørkede tranebær
- 12. 1 eple - skrelt, kjernet og hakket
- 13. 1 pære - skrelt, kjernet og skivet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 1,2 dl sitronsaft
- 3. 2 teskjeer finhakket løk
- 4. 1 teskje Dijon-sennep
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 spiseskje valmuefrø
- 8. 1 hodesalat, revet i bitestørrelse biter
- 9. 115 gram revet sveitserost
- 10. 2,4 dl cashewnøtter
- 11. 0,6 dl tørkede tranebær
- 12. 1 eple - skrelt, kjernet og hakket
- 13. 1 pære - skrelt, kjernet og skivet
Fremgangsmåte
- 11. I en blender eller foodprocessor, kombiner sukker, sitronsaft, løk, sennep og salt. Kjør til det er godt blandet. Mens maskinen fortsatt går, tilsett olje i en jevn, langsom strøm til blandingen er tykk og glatt. Tilsett valmuefrø, og kjør bare et par sekunder til for å blande.
- 22. I en stor serveringsskål, vend sammen romainesalat, revet sveitserost, cashewnøtter, tørkede tranebær, eple og pære. Hell dressingen over salaten rett før servering, og vend forsiktig for å dekke alt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne frukter for best smak og konsistens.
- 2Ersett eplet med fersk appelsin eller clementin for ekstra sitrus.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at dressingen får satt seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til et glass mousserende vin eller en frisk sitrusdrikk. Toppes gjerne med litt ekstra valmuefrø for en nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing?▼
Total tilberedningstid for Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing?▼
En porsjon av Vinterfruktsalat med sitronvalmuefrø-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
