Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing
Oppdag en enkel og smakfull vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing. Perfekt for en sunn snack eller dessert i vintermånedene.
Foto av Abhijit Mulye på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl sitronsaft
- 2 ts finhakket løk
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss valmuefrø
- 1 hodesalat, revet i biter
- 115 g revet sveitserost
- 2.4 dl cashewnøtter
- 0.6 dl tørkede tranebær
- 1 eple - skrelt, kjernet og hakket
- 1 pære - skrelt, kjernet og skivet
Ingredienser
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl sitronsaft
- 2 ts finhakket løk
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss valmuefrø
- 1 hodesalat, revet i biter
- 115 g revet sveitserost
- 2.4 dl cashewnøtter
- 0.6 dl tørkede tranebær
- 1 eple - skrelt, kjernet og hakket
- 1 pære - skrelt, kjernet og skivet
Slik gjør du:
- Ha sukker, sitronsaft, løk, sennep og salt i en blender eller foodprosessor. Kjør til det er godt blandet.
- Mens maskinen fortsatt går, tilsett olje i en jevn, langsom strøm til blandingen er tykk og glatt.
- Tilsett valmuefrø, og kjør bare et par sekunder til for å blande.
- I en stor serveringsskål, vend sammen hodesalat, revet sveitserost, cashewnøtter, tørkede tranebær, eple og pære.
- Hell dressingen over salaten rett før servering, og vend forsiktig for å dekke alt.
Om denne retten
Denne friske og sprudlende vinterfruktsalaten er et herlig avbrekk fra de tyngre, søte julekostene. Med sin friske sitrussmak, sprø tekstur og varierte farger, byr den på en forfriskende opplevelse for både øyne og gane. Perfekt å servere som lett dessert etter et fyldig måltid, eller som et oppkvikkende, sunt mellommåltid på en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne frukter for best smak og konsistens.
- 2Erstatt eplet med fersk appelsin eller klementin for ekstra sitrus.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at dressingen får satt seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til et glass musserende vin eller en frisk sitrusdrikk. Toppes gjerne med litt ekstra valmuefrø for en nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing?▼
Total tilberedningstid for Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing?▼
En porsjon av Vinterfruktsalat med sitron- og valmuefrødressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
