Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup
Oppskrift på en deilig vinterfruktsalat med sesongens beste frukt. Enkel å lage og perfekt som dessert eller sunn snacks. Prøv den i dag!
Foto av Abhijit Mulye på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2.5 cm ingefær, skrelt og i tynne skiver
- 1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut
- 1 sitron
- 5 store navleappelsiner eller blodappelsiner
- 2 mangoer, skrellet og skåret i terninger
- 2 faste bananer, skrellet og skåret i terninger
- 5 kiwifrukter, skrellet og skåret i terninger
- 12 kumquats, i veldig tynne skiver på tvers, frø fjernet
- 2.4 dl granateplefrø (fra 1 granateple)
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2.5 cm ingefær, skrelt og i tynne skiver
- 1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut
- 1 sitron
- 5 store navleappelsiner eller blodappelsiner
- 2 mangoer, skrellet og skåret i terninger
- 2 faste bananer, skrellet og skåret i terninger
- 5 kiwifrukter, skrellet og skåret i terninger
- 12 kumquats, i veldig tynne skiver på tvers, frø fjernet
- 2.4 dl granateplefrø (fra 1 granateple)
Slik gjør du:
- Kombiner sukker, 5 dl vann, ingefær og vaniljefrø og -stang i en kjele.
- Bruk en potetskreller til å fjerne brede strimler av skall fra sitronen og én appelsin, og legg dem i kjelen.
- Kok opp over middels høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Avkjøl sirupen i kjøleskapet til den er kald.
- I mellomtiden skreller du de resterende appelsinene med en skreller, og skjærer langs den naturlige kurven på frukten.
- Hold en appelsin over en stor bolle og skjær langs begge sidene av hver membran for å frigjøre segmentene, som faller ned i bollen.
- Klem ut saften av hver tom membran. Gjenta med de resterende appelsinene.
- Tilsett mango, bananer, kiwi, kumquats og granateplefrø i bollen med appelsinene, og vend forsiktig.
- Hell den avkjølte sirupen over frukten og la det stå i kjøleskapet over natten.
- Før servering fjerner du sitrusskall, ingefær og vaniljestang fra fruktsalaten.
- Server frukt og sirup i skåler.
- For å fjerne granateplefrø, skjær frukten i kvartaler, og del den opp i en bolle med vann. Skum av det som flyter opp av kimen og sil av frøene.
Om denne retten
Denne vinterfruktsalaten er en sann hyllest til de friske, søte smakene som preger den kaldeste årstiden. Med en forfriskende blanding av sitrus, tropiske frukter og krydrete hint av ingefær og vanilje, blir dette et herlig avbrekk fra den tradisjonelle juledesserten. Ideell å servere etter et tungt julemat-måltid, eller som et lettvint alternativ når du trenger noe enkelt, men spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en potetskreller for å fjerne sitrusskallet i brede strimler – det gir en dypere, mer intens sitrussmak enn revet skall.
- 2For å få granateplefrøene ut enkelt, kutt frukten i fire deler og legg den i en bolle med vann. Da flyter frøene opp til overflaten og er enkle å plukke ut.
- 3La fruktsalaten hvile over natten i kjøleskapet slik at smakene får utvikle seg og sirupen trekker inn i frukten.
Serveringsforslag
Denne fargerike og smaksrike fruktsalaten er et perfekt avsluttende punkt på et festmåltid. Server den gjerne i små glass eller skåler, eventuelt toppet med en klatt kremet vaniljekesam eller en skje deilig vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup?▼
Total tilberedningstid for Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup?▼
En porsjon av Frisk vinterfruktsalat med ingefærsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
