Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark
Oppskrift på vinterens deilige sjokoladebark med tørket frukt og nøtter. Enkel å lage, perfekt som søtt tilbehør i vintermånedene.
Om denne retten
Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 pose med 325 gram bittersøt sjokoladechips (60 % kakao) (ca. 4,7 dl)
- 1,6 dl blandede ristet nøtter (som valnøtter, pistasjnøtter, pekannøtter og mandler)
- 1,6 dl blandet tørket frukt (som rosiner, tranebær, kirsebær, kvartede fiken og kvartede aprikoser)
- 6 kvartstørrelse runder med krystallisert ingefær, tynne skiver
- 1/8 teskje fleur de sel eller grovt kosher-salt
Ingredienser
- 1. 1 pose med 325 gram bittersøt sjokoladechips (60 % kakao) (ca. 4,7 dl)
- 1,6 dl blandede ristet nøtter (som valnøtter, pistasjnøtter, pekannøtter og mandler)
- 1,6 dl blandet tørket frukt (som rosiner, tranebær, kirsebær, kvartede fiken og kvartede aprikoser)
- 6 kvartstørrelse runder med krystallisert ingefær, tynne skiver
- 1/8 teskje fleur de sel eller grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Dekk en liten bakeplate med aluminiumsfolie. Smelt sjokoladebiter i en middels stor bolle over en kjele med småkokende vann, og rør til det er jevnt og glatt. Hell den smeltede sjokoladen over folien, og jevn ut med en slikkepott til en tykkelse på knapt 1/4 tomme. Strø nøtter og tørket frukt over sjokoladen. Dryss ingefær over. Strø over fleur de sel. Sett i kjøleskapet til sjokoladen er stiv, omtrent 30 minutter. Fjern folien. Kutt sjokoladen i uregelmessige biter. Server barken litt avkjølt.
- 2Dekk en liten bakeplate med aluminiumsfolie. Smelt sjokoladebiter i en middels stor bolle over en kjele med småkokende vann, og rør til det er jevnt og glatt. Hell den smeltede sjokoladen over folien, og jevn ut med en slikkepott til en tykkelse på knapt 1/4 tomme. Strø nøtter og tørket frukt over sjokoladen. Dryss ingefær over. Dryss over fleur de sel. Sett i kjøleskapet til sjokoladen er stiv, omtrent 30 minutter. Fjern folien. Kutt sjokoladen i uregelmessige biter. Server barken litt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark?▼
Total tilberedningstid for Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark?▼
En porsjon av Vinterens tørkede frukt- og nøttechokoladebark inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
