Oppskrift på villrisrett med pølse, mais og purre

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl villris (ca. 340 g)

6 ss usaltet smør

4.7 dl hakket purre (ca. 2 mellomstore; kun de hvite og lysegrønne delene)

170 g røkt pølse (f.eks. kielbasa), skåret i 1.5 cm terninger

1 pakke frosne maiskorn på 280 g, tint

2.4 dl konvertert hvit ris

2.5 ts tørket timian

2 friske kvister italiensk persille

0.6 dl hakket frisk italiensk persille

0.75 ts salt

10.7 dl (eller mer) hermetisk kyllingkraft med lavt saltinnhold

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl villris (ca. 340 g)

6 ss usaltet smør

4.7 dl hakket purre (ca. 2 mellomstore; kun de hvite og lysegrønne delene)

170 g røkt pølse (f.eks. kielbasa), skåret i 1.5 cm terninger

1 pakke frosne maiskorn på 280 g, tint

2.4 dl konvertert hvit ris

2.5 ts tørket timian

2 friske kvister italiensk persille

0.6 dl hakket frisk italiensk persille

0.75 ts salt

10.7 dl (eller mer) hermetisk kyllingkraft med lavt saltinnhold

Slik gjør du:

Kok villris i en stor kjele med kokende, saltet vann i 10 minutter. Sil godt av og sett til side.

Smelt smør i en stor, tung gryte over middels varme.

Tilsett purre og pølse; sauter til purren er myk, ca. 4 minutter.

Tilsett mais; sauter i 1 minutt.

Tilsett villris, hvit ris, timian, persillekvister, 0.75 ts salt og 10.7 dl kyllingkraft. La det småkoke.

Skru ned varmen til middels-lav. Dekk til og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 45 minutter.

Overfør retten til en stor bolle. Strø over hakket persille og server.

(Forberedelse dagen før: Overfør til en bakeplate; la det avkjøle litt. Avkjøl uten lokk til det er kaldt, dekk deretter med aluminiumsfolie og oppbevar i kjøleskapet. Tilsett 1.2 dl kraft eller vann, dekk til og varm opp i ovn på 175°C til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter.)

Om denne retten

Denne villrisretten med pølse, mais og purre er en smaksrik og mettende rett som perfekt kombinerer kjente og kjære ingredienser. Det er en sunn og fyldig rett som egner seg utmerket til familiesamlinger eller hyggekveld med venner, hvor smaker av røkt pølse og ferske urter skaper en varm og hjemmekoselig stemning.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne revet gulrot eller biter av grønn paprika for å tilføre ekstra farger og krønsj i retten.

2Prøv å erstatte villris med en blanding av villris og quinoa for en nøtteaktig, næringsfull smak.

3For ekstra fylde, tilsett gjerne noen knuste valnøtter eller mandler like før servering.

Serveringsforslag

Denne retten er et godt alternativ til en tradisjonell risgryte, og passer utmerket å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å balansere de fyldigere smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Villrisrett med pølse, mais og purre?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villrisrett med pølse, mais og purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Villrisrett med pølse, mais og purre?▼

Total tilberedningstid for Villrisrett med pølse, mais og purre er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Villrisrett med pølse, mais og purre vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Villrisrett med pølse, mais og purre?▼

En porsjon av Villrisrett med pølse, mais og purre inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.