Ingredienser
- 3 bokser (ca. 900 g) kyllingbuljong
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl villris
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 1.2 dl smør
- 1.8 dl hvetemel
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts kyllingkrydder
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl kremfløte
- 4.7 dl kokt, terningkuttet kyllingkjøtt
- 1 (115 g) krukke med skivede pimiento-pepper, drenert
Ingredienser
- 3 bokser (ca. 900 g) kyllingbuljong
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl villris
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 1.2 dl smør
- 1.8 dl hvetemel
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts kyllingkrydder
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl kremfløte
- 4.7 dl kokt, terningkuttet kyllingkjøtt
- 1 (115 g) krukke med skivede pimiento-pepper, drenert
Slik gjør du:
- Bland buljong, vann og ris i en stor kjele, og kok opp. Skru ned varmen, og dekk til. La det småkoke i 35 til 40 minutter, til risen er mør.
- Surr løk i smør eller margarin i en middels stor kjele over lav varme.
- Rør inn mel, salt, kyllingkrydder og pepper. Kok under konstant omrøring til blandingen er boblende og tykk.
- Rør inn fløte. Kok i 6 minutter, eller til blandingen tykner litt, under stadig omrøring.
- Rør fløteblandingen inn i buljongen.
- Tilsett terningkuttet kylling og pimientos. Varm opp gjennom.
Om denne retten
Den avslappende, hjemlige duften av villris og krydder fyller kjøkkenet, og lover en varm og nærende suppe som tar smaksløkene på en uventet tur. Denne suppen er en klassisk norsk komfort-klassiker med en liten vri – smeltet smør og en knasende puff av pimiento-pepper gir dybde og kompleksitet til den tradisjonelle kylling- og rissuppen.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du koker opp risen – la den få den tiden den trenger for å utvikle den nødvendige teksturen.
- 2Sørg for å surre løken grundig før du rører inn melet, det gir suppen en dypere, nøtteaktig smak.
- 3Bytt ut pimiento-pepperen med friske, skivede chili for et sterkere preg av varme.
Serveringsforslag
Denne suppen er et måltid i seg selv, men nytes best med et godt brød eller sprø focaccia for å sope opp den deilige sausen. Et glass tørr, hvitvin eller et lettøl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og villrissuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og villrissuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og villrissuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og villrissuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og villrissuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og villrissuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og villrissuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
