Oppskrift på villris-fylt kål med marinara

Ingredienser

6porsjoner

2 ss smør

1.5 dl frossen hakket løk

1 stilk selleri, finhakket

2.4 dl finhakket grønt eple

1 pakke (170 g) langkornet og villrisblanding

2.5 dl kyllingbuljong med redusert salt

4 hvitløksfedd, hakket

0.5 dl hakkede pekannøtter

15 store grønne kålblader

1 glass (750 g) marinara-saus

Ingredienser

6porsjoner

2 ss smør

1.5 dl frossen hakket løk

1 stilk selleri, finhakket

2.4 dl finhakket grønt eple

1 pakke (170 g) langkornet og villrisblanding

2.5 dl kyllingbuljong med redusert salt

4 hvitløksfedd, hakket

0.5 dl hakkede pekannøtter

15 store grønne kålblader

1 glass (750 g) marinara-saus

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Smelt smør i en middels stor kjele over middels høy varme.

Tilsett 0.5 dl løk, selleri og eple; surr i 5 minutter.

Rør inn ris, krydderpakken fra risblandingen, 0.75 dl av buljongen og hvitløk.

Kok opp, dekk til og la småkoke i 10 minutter, eller til væsken er absorbert. Risen skal være al dente.

Overfør til en middels stor bolle; rør inn pekannøtter. Sett til side.

Legg 12 til 15 store kålblader i en stor bolle. Dekk med kokende vann; la stå i 2 til 3 minutter, eller til de er visnet.

Kutt av den tykkeste delen av hvert kålblad.

Legg 2 spiseskjeer av risblandingen nær stilkenden på et blad.

Brett inn sidene og rull sammen. Ikke rull for stramt, da risen vil utvide seg under koking.

Gjenta med resten av bladene og risblandingen.

Legg kålrullene med skjøtesiden ned i en liten ildfast form.

Hell marinara-saus over og strø med resten av løken.

Dekk formen tett med aluminiumsfolie.

Stek i forvarmet ovn ved 175 grader Celsius i 1 time.

Server varm med saus.

Om denne retten

Denne klassiske retten tar oss tilbake til hjemmekokkens tradisjoner, men med en moderne og smakfull vri. Den fylte kålen er en delikat kombinasjon av kremet villris, sprø pekannøtter og frisk selleri – pakket inn i saftige grønne kålblader. Oppskriften er en hyllest til høstens lune og komfortable retter, og vil garantert bli en favoritt for hele familien.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av villris og fullkornsris for en mer næringsrik variant.

2Forvarming av kålbladene i kokende vann gjør dem mykere og enklere å rulle.

3La kålrullene hvile en stund før servering, slik at fyllingen får satt seg ordentlig.

Serveringsforslag

Servér de varme kålrullene med et dryss av parmesan og en enkel salat med epler, valnøtter og balsamicovinaigrette. Avslutt måltidet med et glass av din favorittrødvin for en perfekt høstlig opplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Villris-fylt kål med marinara?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villris-fylt kål med marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Villris-fylt kål med marinara?▼

Total tilberedningstid for Villris-fylt kål med marinara er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Villris-fylt kål med marinara vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Villris-fylt kål med marinara?▼

En porsjon av Villris-fylt kål med marinara inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.