Villris-fylt kål
Oppskrift på vilt ris fylt kål, en deilig og næringsrik rett med smak av ville ris og saftig kål. Perfekt for en sunn middagsløsning.
Om denne retten
Denne klassiske retten tar oss tilbake til hjemmekokkerens tradisjoner, men med et moderne og smakfullt vri. Den fylt kålen er en delikat kombinasjon av kremet villris, sprø pekannøtter og frisk selleri - pakket inn i saftige grønne kålblad. Oppskriften er en hyldest til høstens lune og komfortabelretter, og vil garantert bli en favoritt for hele familien.
Ingredienser
- Gir 6 porsjoner
- 1 ½ kopper frossen hakket løk, Ore-Ida
- 1 stilk selleri, finhakket
- 2,4 dl finhakket grønt eple
- 1 eske (170 gram) langkornet og villrisblanding, Near East
- 2 ½ kopper redusert-salt kyllingbuljong, Swanson
- 4 hvitløksfedd, hakket
- ½ kopp hakkede pekannøtter, Diamond
- 15 store grønne kålblader
- 1 krukke (750 gram) marinara-saus, Newmans Own
Ingredienser
- Gir 6 porsjoner
- 1 ½ kopper frossen hakket løk, Ore-Ida
- 1 stilk selleri, finhakket
- 2,4 dl finhakket grønt eple
- 1 eske (170 gram) langkornet og villrisblanding, Near East
- 2 ½ kopper redusert-salt kyllingbuljong, Swanson
- 4 hvitløksfedd, hakket
- ½ kopp hakkede pekannøtter, Diamond
- 15 store grønne kålblader
- 1 krukke (750 gram) marinara-saus, Newmans Own
Fremgangsmåte
- 12 spiseskjeer smør
- 21. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en middels stor kjele, smelt smør over middels høy varme. Tilsett 1/2 kopp løk, selleri og eple; sautér i 5 minutter. Rør inn ris, krydderpakken fra risblandingen, 3/4 kopp av buljongen og hvitløk. Kok opp. Dekk til og la småkoke i 10 minutter eller til væsken er absorbert. Ris skal være al dente. Overfør til en middels stor bolle; rør inn pekannøtter. Sett til side.
- 42. Legg 12 til 15 store kålblader i en stor bolle. Dekk med kokende vann; la stå i 2 til 3 minutter eller til de er visnet. Kutt av den tykkeste delen av hvert kålblad. Legg 2 spiseskjeer av risblandingen nær stilkenden på et blad. Brett inn sidene og rull sammen. Ikke rull for stramt, da risen vil utvide seg under koking. Gjenta med resten av bladene og risblandingen.
- 53. Legg kålrullene med skjøtesiden ned i en liten ildfast form. Hell marinara-saus over og strø med resten av løken. Dekk formen tett med aluminiumsfolie. Stek i forvarmet ovn ved 175 grader Celsius i 1 time. Server varm med saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av villris og fullkornsis for en mer næringsrik variant.
- 2Forvarming av kålbladene i kokende vann gjør dem mykere og enklere å rulle.
- 3La kålrullene hvile en stund før servering, slik at fyllingen får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de varme kålrullene med en dryss av parmesan og en enkel salat med epler, valnøtter og balsamicovinaigrette. Avslutt måltidet med et glass av din favorittrødvin for en perfekt høstlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Villris-fylt kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villris-fylt kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Villris-fylt kål?▼
Total tilberedningstid for Villris-fylt kål er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Villris-fylt kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Villris-fylt kål?▼
En porsjon av Villris-fylt kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
