Villbringebærmuffins
Oppskrift på deilige vilde bjørnebærmuffins, perfekte til sommeren eller helgen. Lett å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse deilige villbringebærmuffinsene tar deg rett tilbake til den norske sommeren. De friske, søte bærene gir en sprudlende, fruktbasert smak som minner om både solmodne bær plukket i skogen og søte saftprodukter fra landlige kjøkkener. De luftige, myke muffinsene passer perfekt til alt fra barnebursdager til kaffekos med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl melk
- 2. 1 egg
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1,2 dl bjørnebær
Ingredienser
- 1. 1,2 dl melk
- 2. 1 egg
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1,2 dl bjørnebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Kle en muffinsform med papirformer.
- 22. Bland melk, egg og olivenolje i en bolle. Tilsett mel, sukker og bakepulver; bland godt. Vend inn bjørnebærene i røren.
- 33. Fordel røren i muffinsformene, fyll hver kopp omtrent halvfull.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne villbringebær for best smaksresultat
- 2- Erstatt gjerne inntil halvparten av hvetemel med sammalt speltmel for en nøtteaktig, fyldigere tekstur
- 3- Fold bærene forsiktig inn i røren for å unngå at de klemmes og lekker saft
Serveringsforslag
Nyt de sprø, gyllene muffinsene akkompagnert av en kremet vaniljekesam eller en klatt lettrørt bringebærsyltetøy. En kopp frisk, forfriskende mynteinfusjon tilfører den perfekte avslutningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Villbringebærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Villbringebærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Villbringebærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Villbringebærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Villbringebærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Villbringebærmuffins?▼
En porsjon av Villbringebærmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
