Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd
Lag smakfulle vietnamesiske kyllingkjøttboller med denne enkle oppskriften. Perfekt som en spennende hovedrett for hele familien, servert på spyd.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 680 g kyllingkjøttdeig
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 eggehvite
- 1 ss risvin
- 2 ss soyasaus
- 1/2 ts worcestersaus
- 2 ts fiskesaus
- 1/2 ts hvitt sukker
- salt og hvit pepper etter smak
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss sesamolje
Ingredienser
- 680 g kyllingkjøttdeig
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 eggehvite
- 1 ss risvin
- 2 ss soyasaus
- 1/2 ts worcestersaus
- 2 ts fiskesaus
- 1/2 ts hvitt sukker
- salt og hvit pepper etter smak
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss sesamolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grill.
- I en stor bolle blander du sammen kyllingkjøttdeig, hvitløk, eggehvite, risvin, soyasaus, worcestersaus, fiskesaus, sukker, salt, pepper, maisstivelse og sesamolje.
- Form blandingen til små kjøttboller, og tre dem på spyd, 3 eller 4 av gangen. Plasser spydene på et stekebrett eller en grillrist.
- Grill i 15 til 20 minutter, og snu dem av og til, til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
Om denne retten
Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingkjøttdeig, fedd hvitløk, finhakket, eggehvite og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd?▼
Total tilberedningstid for Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd?▼
En porsjon av Vietnamesiske kyllingkjøttboller på spyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
