Vårpizza med friske grønnsaker
Lær å lage Vicolo Pizza Primavera, en frisk og fargerik vårpizza med sesongens grønnsaker. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 pizzabunn (ca. 30 cm)
- 225 g revet mozzarellaost
- 55 g revet fontinaost
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 2-3 tomater, i tynne skiver
- 0.6 dl hakkede grønne oliven
- 2 ss kapers
- En klype knust rød pepper
- 3 ss julienned basilikum
Ingredienser
- 1 pizzabunn (ca. 30 cm)
- 225 g revet mozzarellaost
- 55 g revet fontinaost
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 2-3 tomater, i tynne skiver
- 0.6 dl hakkede grønne oliven
- 2 ss kapers
- En klype knust rød pepper
- 3 ss julienned basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Legg pizzabunnen i en 30 cm paiform eller på et stekebrett. Fordel mozzarella, fontina og løk jevnt over bunnen.
- Topp med et enkelt lag tomater, og dryss deretter over oliven, kapers og rød pepper.
- Stek pizzaen til bunnen er gyllen og osten er smeltet, ca. 10-15 minutter.
- Ta pizzaen ut av ovnen. Strø basilikum over, del den i båter og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne Pizza Primavera er en smakseksplosjon av friske, søte og syrlige smaker som feirer sesongens fineste råvarer. Den sprø maisbunnen gir en nydelig tekstur som perfekt komplementerer de saftige tomatene, den sprø løken og de salte kapersene. Servert med et glass tørr hvitvin på en vårkveld, er dette en italiensk delikatesse som tar oss rett inn i den solrike Umbria-regionen.
Tips og Varianter
- 1Pass på at du fordeler mozzarellaen jevnt utover bunnen for en jevn, smeltet ostetopping.
- 2Bruk helst modne tomater som har den rette balansen mellom sødme og syre.
- 3Ikke vær redd for å bruke rikelig med basilikum – det gir en herlig, frisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér Pizza Primavera med en enkel salat av fersk ruccola, cherrytomater og parmesan. Avrund måltidet med en forfriskende limoncello for den ultimate italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårpizza med friske grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårpizza med friske grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårpizza med friske grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Vårpizza med friske grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårpizza med friske grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vårpizza med friske grønnsaker?▼
En porsjon av Vårpizza med friske grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
